Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5590310/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 11.2022 по наст. время (3 года 3 месяца)
Кафе сімейного типу в ЖК, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану

Керуюча рестораном

с 08.2019 по 02.2022 (2 года 7 месяцев)
Мережа This is Пивбар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, контроль виконання фінансових показників по товарообігу та бюджетуванню, планування та контроль витрат та фот, аналіз діяльності та звітність, оптимізація витрат та товарних залишків, аналіз переобліків, атестація персоналу, ведення об'єкта в умовах карантину.

Директор ресторана

с 12.2016 по 08.2019 (2 года 9 месяцев)
директор ресторану грузинської кухні Хачапурі та Вино, мережевий заклад FM GROUP, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, постановка цілей на бюджетний період, виконання фінансових показників товарообігу та бюджетування, контроль витрат та фот, аналіз діяльності, переобліки, оптимізація витрат, підбір персоналу, навчання, адаптація, мотивація.

Керуюча мережею закладів грузинська та українська кухні по регіонах

с 04.2015 по 12.2016 (1 год 9 месяцев)
ТОВ «Украинская Вареничная», м.Чернигів, Житомир, Черкаси, Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття об'єктів громадського харчування з нуля (грузинська та українська кухні) по регіонах – організація та контроль за проектно-будівельними роботами, бюджетування, замовлення та закупівля обладнання, посуду, пошук та підбір співробітників, навчання персоналу, дозвільна документація, пошук та укладання договорів з постачальниками, контроль закупівель, управління та контроль роботи закладів після відкриття, прописування та впровадження стандартів роботи закладу.

Образование

Інститут післядипломної освіти та дистанційного навчання Східноукраїнського Національного Університету ім. В.Даля

Факультет: менеджмент організацій, спеціальність: менеджер – економіст, диплом спеціаліста, Луганськ
Высшее, с 2007 по 2009 (2 года)

Луганський Національний педагогічний університет ім. Т.Шевченка

Факультет: педагогічний, спеціальність: педагог початкових класів, диплом спеціаліста, Луганськ
Высшее, с 1998 по 2003 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

«Основы управления финансами предприятия», «Организация бюджетного управления», «Сервис, который себя продает», «Эффективное

2005-2018

Школа лідерства OLOS

2019-2020

Стандарти НАССП

2020-2021

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Користувач ПК
• MS PowerPoint
• Iiko
• 1С УВП
• ERP
• Profit
• IikoOffice
• Statec
• R-Keeper

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно
• Немецкий — начинающий

Дополнительная информация

Особисті якості:
Аналітичний склад розуму, лідерство, комунікабельність, рішучість, відповідальність, логічне та стратегічне мислення, прагнення до самореалізації та успіху, гнучкість, врівноваженість, винахідливість, оптимізм.

Додаткова інформація:
Одружена, двоє дітей (22 і 17 років), права водія категорії В (стаж 14 років)