Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту, Facebook и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5714908/

Опыт работы

Шеф-повар

с 06.2025 по наст. время (8 месяцев)
THE MINERS, Barcelona (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка бранч меню , обладнання потужностей виробництва, навчання персоналу, створення концепції меню і презентації, контроль та оптимізація робочих процесів . Оформлення і наповнення кондитерської вітрини

Повар

с 01.2025 по 03.2025 (3 месяца)
Florita, Barcelona (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

с 04.2022 по 09.2022 (6 месяцев)
El tortell, Andorra (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення українських десертів , випічка хлібу та круасанів , кейтерінг, композиції з мастики, шоколаду та карамелі .

Бренд-шеф

с 09.2021 по 02.2022 (6 месяцев)
VikNik, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка технічних карт. Авторське меню, фотозйомки десертів, бухгалтерія і маркетинг

Шеф-повар

с 02.2021 по 02.2022 (1 год)
Лоренцо, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення авторського джелатто ( морозива ) для різних закладів та компаній які спеціалізуються розповсюдженням морозива в гастро-магазини. Нові рецепти та оформлення різноматних тортів с морозива. Коктейлі з сорбетів за власними рецептами

Шеф-кондитер

с 11.2020 по 01.2021 (3 месяца)
ЗефирКА, Чорноморськ (Харчова промисловість)

Авторские десерты, новые полезные рецепты, необычные вкусовые сочетания, оригинальный декор.

Повар

с 05.2020 по 12.2021 (1 год 8 месяцев)
Lorenzo, Одеса (Харчова промисловість)

Повар

с 01.2020 по 04.2020 (4 месяца)
У Ангеловых, Одеса (Харчова промисловість)

Кондитер

с 08.2019 по 11.2020 (1 год 4 месяца)
Майстерня Карамелi, Одесса (Харчова промисловість)

Пекарь кондитер

с 10.2018 по 06.2019 (9 месяцев)
Пани Марципани, Черноморск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ООБМУ

Одесса
Среднее специальное, с 2013 по 2015 (2 года)

Знания и навыки

• MS Office
• Видеомонтаж
• Обработка фото
• Карамельные композиции, 3Д цветы и конфеты
• Сдобная выпечка,булочки,калачи,паски и штоллены.
• Робота з шоколадом
• Виготовлення macarons
• Розробка меню
• Акуратність
• Креативність
• Контроль залишків
• Контроль якості продукції
• Правила зберігання продуктів
• Оформлення вітрини
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Ведення документації
• sous-vide,горячие блюда из птицы и мяса

Знание языков

• Испанский — начинающий
• Английский — начинающий
• Немецкий — начинающий

Дополнительная информация

работаю в соответсвие с междуманорными нормани НАССР