Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Facebook.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5731783/

Опыт работы

Руководитель предприятия

с 06.2022 по наст. время (3 года 9 месяцев)
R kok, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа с документами
запуск кулинарии с нуля разработка технологических карт
работа с поставщиками

Управляющий

с 04.2018 по 12.2020 (2 года 9 месяцев)
Кафе Мисио, Haapsala (Готельно-ресторанний бізнес)

Оформление необходимой документации при работе с гостями.
Обеспечение необходимым инвентарем и спецодеждой .
Составление графиков, табелирование.
Бухгалтерский учёт.
Инвентаризация
Взаимодействие с гостями Содействие решению проблем гостя, исполнение его просьб и пожеланий
Поиск и работа с поставщиками.
Выполнение правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Составление графика работы службы.
Составление табеля выходов на работу персонала.

Управляющая

с 04.2015 по 04.2018 (3 года)
Вилла Deeptown, Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Оформление необходимой документации при работе с гостями.
Обеспечение необходимым инвентарем и спецодеждой .
Составление графиков, табелирование.
Бухгалтерский учёт.
Инвентаризация
Взаимодействие с гостями Содействие решению проблем гостя, исполнение его просьб и пожеланий
Поиск и работа с поставщиками.
Выполнение правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Составление графика работы службы.
Составление табеля выходов на работу персонала.
Ведение учета трансферов и экскурсий.
· Разработка и реализация туров Расширение клиентской базы.
Отслеживание спроса на туристические услуги и формирование их ассортимента.
Анализ реализации услуг.
Ценообразование.
Оптимизация набора услуг туристического пакета.
Планирование и разработка новых направлений.
Опыт работы в сфере гостиничного бизнеса около 8 лет.
Наличие сертификатов о прослушивании ряда семинаров о применении химических средств в работе по уборке‚ умение координировать работу персонала.

Управляющая

с 04.2013 по 04.2015 (2 года)
Усадьба., Алупка (Готельно-ресторанний бізнес)

Оформление необходимой документации при работе с гостями.
Обеспечение необходимым инвентарем и спецодеждой .
Составление графиков, табелирование.
Бухгалтерский учёт.
Инвентаризация
Взаимодействие с гостями Содействие решению проблем гостя, исполнение его просьб и пожеланий
Поиск и работа с поставщиками.
Выполнение правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Составление графика работы службы.
Составление табеля выходов на работу персонала.
Ведение учета трансферов и экскурсий.
· Разработка и реализация туров Расширение клиентской базы.
Отслеживание спроса на туристические услуги и формирование их ассортимента.
Анализ реализации услуг.
Ценообразование.
Оптимизация набора услуг туристического пакета.
Планирование и разработка новых направлений.
Опыт работы в сфере гостиничного бизнеса около 8 лет.
Наличие сертификатов о прослушивании ряда семинаров о применении химических средств в работе по уборке‚ умение координировать работу персонала.

Образование

Академия ресторанного бизнеса

Шеф-повара, Київ
Среднее специальное, с 2018 по 2018 (меньше 1 года)

Мцпк

Бухгалтер, Кривий Ріг
Высшее, с 1995 по 2000 (5 лет)

Знания и навыки

• Windows
• Комунікабельність
• Стресостійкість
• Приготування страв
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Неконфліктність
• Пакування готової продукції
• Італійська кухня
• Випікання
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Знання ДСанПіН

Знание языков

Польский — средний