Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5822400/

Опыт работы

Шеф-кухар

с 02.2024 по наст. время (2 года)
Кондитерська-Кав'ярня Cacao, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка та впровадження нового меню і сезонних пропозицій
- Впровадження системи кейтерингу та його подальше ведення.
- Розробка технологічних карт
- Навчання та адаптація персоналу
- Контроль витрат кухні та фудкост страв
- Залучення постачальників
- Моніторинг ринкових цін на продукцію
- Проведення інвентаризацій
- Контроль видачі страв.
- Участь у відкритті нових проектів.

Су-шеф

с 05.2023 по 02.2024 (10 месяцев)
Кіноресторан Re'Lux, Львів (Послуги для населення та бізнесу)

- Навчання персоналу згідно стандартів мережі.
- Складання робочого графіку працівників.
- Контроль за якістю продуктів та залишками продукції.
- Робота з постачальниками .
- Контроль витрати кухні.
- Контроль видачі страв.

Кухар

с 07.2021 по 05.2023 (1 год 11 месяцев)
Ресторіція Андерсен, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

с 03.2021 по 07.2021 (5 месяцев)
ОМ НОМ НОМ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

с 08.2020 по 03.2021 (8 месяцев)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 10.2019 по 03.2020 (6 месяцев)
crazy town, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

с 06.2018 по 06.2019 (1 год)
Хінкальня, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

с 04.2017 по 06.2018 (1 год 3 месяца)
i love odessa, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

с 04.2016 по 01.2017 (10 месяцев)
львівська майстерня шоколаду, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар уныверсал

с 03.2015 по 03.2016 (1 год)
Ресторан Da Vinci, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ЛДКХПП НУХТ

Готельно ресторанна справа, Львів
Высшее, с 2023 по 2025 (2 года)

ЛДКХПП НУХТ

Відділеня: Готельно ресторана справа. Спеціальність «Виробництво харчової продукції»,, Львів
Среднее специальное, с 2013 по 2017 (4 года)

•2013-2017pp – навчався на відділені готельно ресторанної справи Львівського державного коледжу харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій за спеціальністю «Виробництво харчової продукції». Здобув кваліфікацію техніка-технолога з технології харчування

Знания и навыки

• MS Office
• Користувач Internet

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

- Особисті якості:
цілеспрямований, впевнений в собі, комунікабельний, відповідальний, імпульсивний, володію лідерськими задатками, притаманне аналітичне мислення, порядність у взаєминах.
- Керування автомобілем: водійське посвідчення категорія (B).
- Систематичне відвідування гастрофорумів, самітів, та інших гастро подій.