Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5980461

Опыт работы

Операційний директор

с 05.2020 по 10.2023 (3 года 5 месяцев)
Молоко від фермера, Київ (Роздрібна торгівля)

Обов'язки на посаді операційного директора:Організовувати безперебійну роботу компанії;Планувати та бюджетувати;складати плани для підрозділів та перевіряти їхнє виконання;визначати, відстежувати й аналізувати дані компанії;вести переговори з постачальниками;розв’язувати технічні проблеми (дизайн, експлуатація, витрати, логістика);долати конфлікти чи комунікативні проблеми всередині підрозділу чи між підрозділами

Директор

с 08.2019 по 03.2020 (7 месяцев)
ТОВ ЛЯНТРИКОТ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи всего ресторана
Робота по чек листам и их составление
Бюджетирование, планирование
Рациональное использование ресурсов ресторана
Работа с гостями
Набор, обучение персонала
Выполнение плана продаж
Внедрение хаасп
Проведение внутреннего аудита
Начисление и выдача зп (1С)

Администратор

с 08.2011 по 04.2017 (5 лет 8 месяцев)
ТОВ ПАБ СУНДУК, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Мои обязанности на предыдущем месте работы:

планирование и работа на результат
Бюджетирование
маркетинг, введение акций, привлечение гостей
Мотивация коллектива
обучение персонала стандартам обслуживания и правилам ресторанного бизнеса
приём входящих звонков, переговоры с возможными и уже существующими поставщиками
деловая переписка по имейл
умение решать и выходить с трудных спонтанных ситуаций
мониторинг новинок в ресторанном бизнесе
контроль за работой всего персонала, соблюдение правил
приём, организация и проведение банкетов и праздников.
распределение всех ресурсов ресторана рационально
ведение отчётности месячной, работа на результат.
инвентаризация кухни/бара, списание продуктов. Работа на компьютере в программе.
выполнение планов продаж
Начисление и выдача зароботной платы сотрудников
оформление помещения перед праздниками, декорирование
поиск и закупка посуды и инвентаря.
работа по безналу с юр лицами, выставление счетов и сопровождение сделки до бухгалтерии
частично помощь главному бухгалтеру
-ведение всего прихода по бару/кухне, анализ распределение ресурсов

-работа с кассовым аппаратом , закрытие кассового дня

заказ прродуктов/ алкоголя и напитков, их приём.

Образование

НУДПСУ

Учёт и аудит, Київ
Высшее, с 2006 по 2011 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

Английский — выше среднего