Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6222667/

Опыт работы

Менеджер ресторану

с 07.2024 по 03.2026 (1 год 9 месяцев)
Ресторан «Підпільний Кіндрат», Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль щоденної роботи ресторану: забезпечення безперебійного функціонування закладу та координація всіх виробничих процесів.
•Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація нових співробітників; мотивація та контроль роботи команди (офіціанти, бармени, кухарі).
•Забезпечення високого рівня сервісу та вирішення конфліктних ситуацій з гостями.
•Фінансовий контроль
•Організація музичних вечорів
•Контроль якості страв та дотримання стандартів кухні та залу.
•Контроль залишків та замовлення продукції.
•Складання графіків роботи персоналу

Адміністратор ресторану

с 03.2023 по 12.2023 (10 месяцев)
Gastro Family Market/Остання Барикада, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи залу та дотримання стандартів сервісу.
•Зустріч гостей, вирішення питань щодо обслуговування.
•Відкриття та закриття зміни, робота з касою та фінансовою звітністю.
•Координація персоналу та забезпечення ефективної взаємодії між кухнею та залом.
•Проведення інвентаризацій та контроль залишків.
•Навчання нових співробітників основам сервісу та роботі з POS-системами.

Керівник середньої ланки

с 07.2022 по 12.2022 (6 месяцев)
Sakae Ramen Bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Виконуюча обов‘язків директора
-Пошук персоналу
-Контролювала фінансову діяльність ресторану,аналізувала продажі та витрати ресторану
-Видача заробітньої плати працівникам
-Робота з постачальниками
-Замовлення товару
-Створення мотивації для працівників
-Контроль видачі замовлення

Адміністратор ресторану

с 03.2022 по 07.2022 (5 месяцев)
Анчоусна, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та закриття закладу
-Робота з доставкою
-Проведення 5-хвилинок
-Робота з відгуками
-Зустріч гостей
-Ведення касової дисципліни
-Проведення співбесід,стажування

Адміністратор ресторану

с 12.2021 по 03.2022 (4 месяца)
True Burger Bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та закриття закладу
-Проведення співбесід
-Допомога на залі,робота з доставкою
-Робота з IIKO office
-Замовлення та прийом товару
-Розрахунок з постачальниками

Адміністратор ресторану

с 08.2021 по 11.2021 (4 месяца)
NOA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Контроль за дотриманням порядку в залі
-Складання графіка працівникам
-Знання касової дисципліни
-Замовлення товару
-Робота з IIKO office
-Введення чеків та накладних в IIKO office
-Прийом товару
-Контроль пакування доставок
-Допомога на залі офіціантам та барменам
-Здача інкасації
-Приймання касових змін
-Процедура внутрішнього переміщення товару
-Вирішення скарг на доставці,зал

Офіціант

с 03.2021 по 06.2021 (4 месяца)
YOKI, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Знання принципів розрахунково-касового обслуговування.
-Вміння працювати при великій навантаженості закладу.
-Знання правил сервірування столу.
-Уміння порадити у виборі страв та вин.
-Підготовка залу до роботи.
-Підтримка чистоти в залі.
-Прийом та подача замовлень.
-Знання касової дисципліни -Iiko.
-Стажування офіціантів.
-Проходження винних дегустацій.
-Проходження тренінгів по сервісу.
-Досвід роботи з різними типами вечірок.

Бармен-касир

с 08.2020 по 02.2021 (7 месяцев)
NOA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування алкогольних коктелів,авторських та класичних.
-Приготування безалкогольних коктелів.
-Приготування кави та кавових напоїв.
-Знання касової дисципліни -Iiko(відкриття касової зміни,розрахунок офіціантів та курєрів,вирішення касових питань,закриття касової зміни).
-Підготовка робочої зони до відкриття закладу.
-Підтримка чистоти на робочій зоні.
-Пакування доставок.
-Робота з курєрами.
-Допомога при інвентаризації адміністратору.
-Списання продуктів під час робочої зміни.
-Прийом товару.
-Стажування кандидатів на посаду бармена.
-Складання заявок на алкоголь та продукти харчування.

Бармен-касир

с 09.2018 по 08.2020 (2 года)
Япона Хата, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Знання касової дисципілни R-Keeper.
-Приготування коктелів,кави та кавових напоїв.
-Робота,як і в день так і повноцінні нічні зміни.
-Складання товару.
-Прийом товару.
-Відповідальність за доставки,їх пакування.
-Робота з курєрами.
-Вирішення конфліктних ситуаціїй в нічні зміни,як і з гостями на закладі так і по телефону з доставками.
-Прийом доставок(диспечер).
-Дотримання чистоти на робочій зоні.
-Допомога офіціантам.

Офіціант

с 05.2018 по 08.2018 (4 месяца)
Япона Хата, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 06.2017 по 09.2017 (4 месяца)
Punkt-кафе, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Львівський державний університет Безпеки Життєдіяльності

Соціальний працівник, Львів
Высшее, с 2017 по 2021 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• MS Excel
• Чесність
• Відповідальність
• Ресторанне обслуговування

Знание языков

Украинский — свободно