Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Бар-менеджер

с 10.2025 по наст. время (6 месяцев)

Head Bartender

с 05.2025 по 09.2025 (5 месяцев)
Sungrilla secret beach, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Head Bartender

с 05.2024 по 09.2024 (5 месяцев)
Sungrilla, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Забезпечення безперебійної роботи бару.
•Закупівля продукції та контроль залишків.
•Навчання та контроль роботи барменів.
•Проведення переобліків.

Bartender

с 09.2023 по 06.2025 (1 год 10 месяцев)
First Casino, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Head Bartender

с 06.2023 по 09.2023 (4 месяца)
Fifty Beach Club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Bartender

с 06.2023 по наст. время (2 года 10 месяцев)

Head Bartender

с 05.2023 по 09.2023 (5 месяцев)
Sungrilla, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обеспечении бесперебойной работы бара.
Закупка продукции, и контроль остатков .
Обучение , и контроль работы Барменов .
Переучеты .

Chief Bartender

с 01.2021 по 05.2023 (2 года 5 месяцев)
Nikko restaurant, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

•Складання та оновлення барних карт.
•Організація тренінгів для персоналу (офіціантів та барменів).
•Комунікація з постачальниками, укладання договорів.
•Проведення інвентаризацій та аналітика продажів.
•Контроль дотримання санітарних норм та стандартів.
Підвищив продажі коктейлів на 20%”, “успішно оптимізував закупівлі, знизивши витрати на 15%

Bartender

с 12.2019 по 01.2021 (1 год 2 месяца)
Charles Baker speakeasy bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування авторських коктейлів.
•Робота з VIP-клієнтами.

Head-Bartender

с 06.2019 по 12.2019 (7 месяцев)
Kyiv Gastrobar, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Head Bartender

с 05.2017 по 06.2019 (2 года 2 месяца)
Druzi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Керівництво командою бару.
•Організація заходів та акцій для залучення гостей.

Head Bartender

с 01.2016 по 06.2017 (1 год 6 месяцев)
Melrose, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ДНЗ «Канівське ВПУ»

Программист, Администратор ПК, Канів
Среднее специальное, с 2012 по 2016 (4 года)

Знание языков

Английский — выше среднего

Дополнительная информация

Професійний міксолог із понад 8 роками досвіду у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Спеціалізуюся на створенні авторських коктейлів, розробці унікальних барних концепцій та підвищенні лояльності гостей. Експерт у впровадженні трендів міксології, організації роботи бару та навчанні персоналу.

Маю глибокі знання в області класичних і сучасних коктейлів, технік подачі та флейрингу. Успішно створював барні карти, що підвищували продажі та підкреслювали унікальність закладів. Готовий внести свій досвід і креативність у розвиток вашого бізнесу, забезпечуючи високі стандарти обслуговування та гостинності.
•Відкриття нових проектів: повний цикл підготовки та запуску барів, розробка концепцій та організація процесів.
•Заключення вигідних договорів: ефективна комунікація з постачальниками, укладання вигідних контрактів, оптимізація закупівель.
•Розробка барних карт: створення авторських коктейлів, сезонних пропозицій, підбір напоїв під концепцію закладу.
•Організація роботи персоналу: підбір, навчання та мотивація команди, забезпечення високого рівня сервісу.
•Інвентаризація та облік: проведення переобліків, контроль залишків, оптимізація витрат.
•Міксологія: глибокі знання класичних і сучасних технік приготування коктейлів, флейринг, тренди в міксології.
•Продажі та аналітика: аналіз ефективності продажів, підвищення прибутковості бару.
•Дотримання стандартів: забезпечення санітарних норм, контроль якості обслуговування та продукції.