Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6228994

Дополнительная информация

Головачов Дмитро Вікторович
Основні дані:
Дата народження: 20.09.1992
Місто: Миргород
Моб. телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
E-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Бажана посада:
Продавець-консультант
Досвід роботи:
травень 2011 - січень 2012
Ресторан «Миргород »
Офіціант
Обов'язки:
обслуговування гостей, банкетів;
сервіровка столів;
знання меню;
робота з програмою Rkeeper;
прийом замовлень, подача страв;
надання рахунку, розрахунок.
січень 2012 - травень 2012
Ресторан «Миргород »
Адміністратор ресторану
Обов'язки:
зустріч і розміщення гостей
забезпечення порядку в залі
управління касою
оформлення заказу
обслуговування столу
контроль роботи персоналу і зали
пошук нових співробітників
навчання співробітників
замовлення макетів реклами в відділ маркетингу
вирішення конфліктних ситуацій
взаємодія з офіціантами

квітень 2014 - грудень 2014
Ресторан « Філін »
Бармен
Обов'язки:
приготування алкогольних коктейлів - класичних (IBA) і популярних;
приготування безалкогольних коктейлів;
приготування кави та кавових коктейлів;
робота з програмою Rkeeper;
прийом замовлень у відвідувачів;
робота з касою;
складання заявок на алкоголь;
прийом товару;
заповнення документів про прийом товару;
стажування кандидатів на посаду бармена;
проведення інвентаризації.

лютий 2015 - вересень 2015
Кафе "Амічі"
Кухар
Обов'язки:
особисте приготування страв;
контроль дотримання рецептур і технології приготування страв;
контроль якості приготованих страв;
проведення інвентаризації залишків продукції;
майстер клас з гостями.

вересень 2015 - грудень 2015
Кафе "Амічі"
Бармен

березень 2016 - лютий 2017
Ресторан « Філін »
Бармен
Обов'язки:
Приготування алкогольних коктейлів - класичних (IBA) і популярних;
Приготування безалкогольних коктейлів;
Приготування кави та кавових коктейлів;
Робота з програмою Rkeeper;
Прийом замовлень у відвідувачів;
Робота з касою;
Складання заявок на алкоголь;
Прийом товару;
Заповнення документів про прийом товару;
Стажування кандидатів на посаду бармена;
Проведення інвентаризації.

серпень 2017 - червень 2018
ТОВ " МореПива"
Продавець-консультант
Обов'язки:
Прийом замовлень у відвідувачів;
Робота з касою;
Досконале знання асортименту;
Прийом товару;
Заповнення документів про прийом товару;
Інвентаризація

Освіта:
2009 - 2011
Середня-спеціальна
Полтавське Технічне Училище ім.М. Бірюзова.
Лицювальник.
Професійні навички:
Маю чітке уявлення, сформоване за 3 роки досвіду роботи за барною стійкою і різних керівних постах, а також на кухні, про те що необхідно робити і в якому напрямку працювати, щоб заклад приносив постійний прибуток. При цьому звести до мінімуму або взагалі уникнути ризики, які можуть, хоч і на час, але сильно вдарити по продуктивності або престижу даного закладу. А саме:
Якісний підбір персоналу, відповідний професійно, зовні, концептуально і т.д.
Робота з запереченнями та аргументація різних робочих моментів.
Організація праці.
Робота з постачальниками і гостями закладу, для поліпшення і оптимізації барного меню.
Створення в закладі атмосфери гостинності. Впевнений користувач ПК, програми R-keeper. Досвід вирішення конфліктних ситуацій.
Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т.д.);
Уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів;
Фанат своєї справи.

Про себе:

Доброзичливість;
Уміння спілкуватися з людьми.
Люблю працювати на результат і не кривлячи душею, за гроші, а не за грамоти або будь-які інші лаври.
Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.