Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6249542/

Опыт работы

Шеф - кухар

с 08.2023 по 04.2025 (1 год 9 месяцев)
Beer Boy | Твій хмільний сусід, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф - кухар

с 06.2022 по 09.2022 (4 месяца)
Емилі Ресорт, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню
*контроль якості в приготування страв
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф-кухар

с 08.2020 по 11.2020 (4 месяца)
Мореїсти, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню та пошук постачальників по всій Україні
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф-кухар

с 12.2015 по 08.2020 (4 года 9 месяцев)
ресторан "Марлин", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню та пошук постачальників по всій Україні
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Су-шеф

с 06.2015 по 12.2015 (7 месяцев)
Траттория Зукка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих перших та других страв, гарячих та холодних закусок. Контроль якості страв, що відпускаються. Приготування страв італійської кухні. Оформлення заявок на закупівлю товарів, контроль закупівлі продукції.

Старший зміни

с 12.2013 по 03.2015 (1 год 4 месяца)
Ресторан "Прага", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості видачі страв та їх оформлення.

Сушеф

с 05.2011 по 03.2013 (1 год 11 месяцев)
ресторан "У Голема", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих перших та других страв, гарячих та холодних закусок. Контроль якості страв, що відпускаються. Приготування страв чеської, української кухні. Оформлення заявок на закупівлю товарів, контроль закупівлі продукції.

Образование

КНТЕУ

Ресторанно готельний бизнес та технології, харчові технології, Київ
Высшее, с 2012 по 2017 (5 лет)

закінчив Київський національний торговельно-економічний університет
здобув кваліфікацію: ступінь вищої освіти бакалавр
напрям підготовки "Харчові технології та інженерія"
специалізація "Технології в ресторанному господарстві"

Знания и навыки

• Користувач ПК
• Працьовитість
• Доброзичливість
• Чесність
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Адаптивність

Дополнительная информация

Працьовитий, відповідальний, чесний, комунікабельний

"Щоб добре готувати, недостатньо любити поїсти. Треба полюбити сам процес, вкладати в кожну його хвилину любов"