Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6326957/

Опыт работы

Шеф-повар

с 04.2026 по 06.2026 (3 месяца)
Kohavi Forest club, Орлівщина (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та проведення івентів, банкетів, випускних та інших заходів на территорії готельно-ресторанного комплексу.
Розробка та введення нових позицій, оформлення технологічних карт, технологій приготування.
Організація та оптимізація виробничих процессів для нарощування потужностей та зменшення часу видачі готових страв та продукції.
Контроль та формування закупок, ротація продуктів та першочергова реалізація.
Організація плану роботи цехів для злагодженої та безперервної працездатності.

Кухар

с 10.2025 по 03.2026 (6 месяцев)
Tony, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

Шеф-повар

с 05.2025 по 09.2025 (5 месяцев)
«Дача Горца», Обухівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні та персоналу при великій кількості роботи, банкетів та замовлень.
Безперервна робота цехів з контролем якості страви, своєчасного замовлення закупок та поставок на ресторан,
Створення нових позицій меню з урахуванням сезонності та сировини.
Ведення звітності, облік.
Корегування та створення нових технологічних карток для спрощення роботи.

Шеф-повар

с 02.2025 по 06.2025 (5 месяцев)
Lampa Bar, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення та запуск нового сезонного меню,технологічних карток горячого процесу та мангалу.

Кухар

с 11.2024 по 02.2025 (4 месяца)
Менора, культурно-діловий центр, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу

Шеф-повар

с 09.2024 по 10.2024 (2 месяца)
"Світло" кафе, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне виконання покладених обов'язків шеф кухаря, розробка сезонного меню, розробка тех карт, контроль якості продуктів згадно ( НАССР)

Пауза в карьере

с 05.2021 по 05.2024 (3 года)
Лечение и восстановление

Шеф-повар

с 11.2020 по 01.2021 (3 месяца)
Ресторан "Аладдин", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Составление технологических карт и проработка меню, организация закупок, поставок и полный контроль хранения продуктов по нормам (НАССР).

Повар горячего цеха, мангальщик

с 06.2020 по 09.2020 (4 месяца)
Ресторан "Хутор", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы согласно ( НАССР), работа с технологическими картами и приготовление по ним

Кухар універсал

с 05.2017 по 09.2019 (2 года 5 месяцев)
Аврора, Скадовськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ДНУ

181 Харчова промисловість, Дніпро
Высшее, с 2024 по 2026 (2 года)

Навчаюсь по теперешній час

ДНЗ*ДТЭК*

Техник-технолог, Дніпро
Среднее специальное, с 2017 по 2021 (4 года)

Знания и навыки

• Дисциплінованість
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Українська кухня
• Неконфліктність
• Європейська кухня
• Доброзичливість
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування на мангалі
• Італійська кухня
• Розробка меню

Знание языков

• Украинский — свободно
• Итальянский — начинающий
• Английский — средний