Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6375701/

Опыт работы

Менеджер по закупкам

с 08.2016 по 12.2019 (3 года 5 месяцев)
ООО Роял Кейтеринг, Киев (Сфера оказание услуг питания (бортовое питание))

•поиск новых поставщиков, переговоры, заключение с ними договоров на лучших условиях для компании;
- планирования закупок;
- анализ остатков на складе и их оптимизация;
- инвентаризация;
- контроль сроков поставок и качества продуктов;
- сильные аналитические навыки (ABC-XYZ анализ);
- соблюдение всех норм при приемки товара (температурные режимы машины - товара, сан - книжки водителя, тех паспорт машины, декларации от производителя на поставляемую продукцию);
- составление претензий к поставщикам при нарушении их договорных условий;
- отчетность перед руководством.

Старший менеджер заведения

с 09.2015 по 06.2016 (10 месяцев)
Сеть ресторанов Мариос, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом, набор, адаптация, обучение, мотивация.
Контроль работы персонала, выдачи блюд (напитков) кухни и бара.
Общение (работа) с гостями.
Контроль проведения кассовых операций. Работа с контролирующими органами, разрешительными документами.
Контроль соблюдения стандартов сервиса.
Решение текущих технических проблем.
Работа с поставщиками: подбор, заключение договоров, контроль качества поставок. Оценка продаж, планирование и выполнение плана продаж, контроль расхода денежных средств.
- подготовка рабочего места к работе;
- контроль своевременного выхода официантов, контроль за их внешним видом, распределение дополнительных обязанностей, проведение тренингов по улучшению квалификации, составление графиков рабочего дня;
- контроль за чистотой рабочего места;
- контроль качества обслуживания;
- прием и проведение банкетов;
- работа с внутренней документацией,
- работа с кассовыми документами.
- выдача зарплат и взаиморасчеты с поставщиками.

Менеджер по закупкам

с 11.2012 по 08.2015 (2 года 10 месяцев)
Сеть ресторанов Мариос, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Ведение активной базы поставщиков. Поиск новых и развитие отношений с имеющимися поставщиками: цены, условия работы ,оплаты и сверка.
•Формирование, заключение, ведение и архивация всех контрактов и договоров.
•заказ и контроль своевременной доставки товара на заведения,
•контроль остатков продуктов на заведениях,
•ежедневное составление финансовых расходов для заведения.
•мониторинг цен на рынке

Образование

Одесский Государственный Экологический университет

"Менеджмент организаций и администрирования", степень магистр, Одесса
Высшее, с 2007 по 2013 (6 лет)

Знания и навыки

• 1С
• Пользователь Internet
• Windows
• Работа с оргтехникой
• Знание офисных программ
• Знание основ HACCP
• Внедрение сертификации Халяль на предприятии

Дополнительная информация

Работать удаленно, так как нахожусь в декрете