Олена
Шеф-повар
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 46 лет
- Город проживания:
- Киев
- Готов работать:
- Другие страны, Киев, Львов, Одесса
Контактная информация
Соискатель указал эл. почту и LinkedIn.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6398572
Опыт работы
Бренд-шеф
с 10.2023 по наст. время
(8 месяцев)
Maypole, Інші країни (Харчова промисловість)
Бренд шеф для мережі coffee shops. Розробка та впровадження меню, тренінг персоналу, меню дизайн, розробка нових рецептур, контроль бюджету і впровадження контролю відходів, контроль якості та санітарно гігієнічних умов на підприємстві. Керівник кухні на двох працюючих закладах і розробка концепту для централізованого виробництва.
Старший су-шеф виробництва
с 07.2019 по 10.2023
(4 года 3 месяца)
Emirates Flight Catering, Дубай (Харчова промисловість)
Управління виробництвом їжі для економ-класу світового лідера в авіа перевезеннях в середньому 2,5 мільйона порцій на місяць.
Керування великою командою понад 400 співробітників.
Створення наборів продуктів для онлайн-доставки з покроковими рецептами для приготування страв вдома за 15-30 хвилин.
Розробка та впровадження нових продуктів для субконтинентального, європейського та близькосхідного меню.
Образование
КТОП
Громадське харччування та сервіс, Київ
Среднее специальное, с 1994 по 1997 (2 года 8 месяцев)
Знания и навыки
Знание языков
- Украинский — свободно
- Английский — свободно
Другие резюме этого кандидата
Другие страны
Среднее специальное образование · Полная занятость
- Chef de Partie main restaurant, Jumeirah group, Al Qasr hotel, 10 лет 1 месяц
Похожие кандидаты
Шеф-кухар
80000 грн, Другие страны
Шеф-повар
Киев
Су-шеф, старший кухар
30000 грн, Киев
Шеф-повар
30000 грн, Одесса
Шеф-кухар (розробка меню)
Львов
Су-шеф
35000 грн, Киев