Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Facebook.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6415010/

Опыт работы

Шеф-кухар

с 10.2020 по 04.2026 (5 лет 7 месяцев)
ДРЦ, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов'язки, прийом і відпуск товару,фудкост,інвентаризація,графік,тех карти.

Старший зміни

с 08.2016 по 09.2020 (4 года 2 месяца)
Стейк Хаус Moo Moo, Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Веденням обліку,приготуванням страв.

Шеф-повар

с 06.2015 по 06.2017 (2 года)
Ресторан Сьоме Небо, Краків (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов'язки, створення меню,облік і аудит ,графік роботи, фудкост.

Образование

НУБІП

Аквакультура, Київ
Высшее, с 2004 по 2008 (4 года)

Факультет Аквакультури і Біотехнологій (аспект на харчову промисловість).
Технології виробництва і переробки сировинної продукції.

Дополнительное образование и сертификаты

Restaurant Bottigleria 1881,star Michelin.

3 months.

Знания и навыки

• Viber
• Приготування страв
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Готування піци
• Готування на мангалі
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Адаптивність
• Самостійність
• Ініціативність
• Комунікабельність

Знание языков

Английский — средний

Рекомендации

Bogusz Janusz

Bogusz Janusz

Manager, Móo Móo restaurant Steak and Winę.

Дополнительная информация

Ім’я та прізвище: Денис Яцюк
Рік народження: 18.12.1981
Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Viber/WAPP: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Освіта
НУБіП м Київ - (2004-2008)
факультет біоресурсів і аквакультури

Досвід Роботи
Ресторан « Бобер » - ( 2008-2012) - м. Київ
Старший зміни
(су-шеф)
Готельний комплекс « Raddison Blu » - (2012-2013) - Нігерія, Lagos
Cтарший зміни
Готельний комплекс « Cтарий Відень » - (2013-2015)
Старший зміни
(су-шеф)
Ресторан « Сьоме Небо» - (2015-2017) - Польща, м. Краків
Шеф-кухар
Стейк Хаус « Moo Moo» - (2016-2020) - Польща, м. Краків
Старший зміни

Кухня
Італійська Польська

Американська Європейська

Українська
Навички
Гриль, Хоспер, Видача страв, холодний процес, гарячий процес, пасти

Мови
Українська
Польська
Англійська

Додаткові характеристики
Автомобільні права Виносливість
Вміння працювати в команді Постійний розвиток
Управління командою
Відсутність шкідливих звичок