Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6532925/

Опыт работы

Chef de partie (grill section)

с 11.2022 по 11.2023 (1 год)
YOYrestaurant.llc, Дубаї (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв, згідно з т/к.
Координація процесу, видача страв.
Зберігання чистоти, дотримування сан.норм. Проведення сан.прибирань та ревізій.

Су-шеф

с 05.2022 по 10.2022 (5 месяцев)
Fallkensteiner hotel group, Задар (Готельно-ресторанний бізнес)

Координування та організація правильної роботи кухарів та кухонних працівників. Складання та прийом закупки продуктів. Перевірка страви перед подачею та видача страв. Участь в інвентаризації.

Шеф-кухар

с 11.2021 по 04.2022 (5 месяцев)
Black&White, Ивано-Франковск (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання ттк, тк. Проробки нових страв та бенкетного меню.
Контроль приготування та видача страв.
Пошук та співпраця з постачальниками. Складення та прийом закупок. Участь в інвентаризації та ревізії товару.

Су-шеф

с 09.2021 по 11.2021 (2 месяца)
Анчоусна від Чорноморка, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Координування та організація правильної роботи кухарів та кухонних працівників. Складання та прийом закупки продуктів. Перевірка страви перед подачею та видача страв.

Кухар-універсал

с 05.2021 по 09.2021 (4 месяца)
Loma club hotel, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв, згідно з т/к. (Холодний, горячий, кондитерський)
Зберігання чистоти, дотримування сан.норм. Проведення сан.прибирань та ревізій.

Кухар гц

с 12.2020 по 03.2021 (3 месяца)
Ribas karpaty, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв горячого процесу.
Дотримання чистоти та санітарних норм.

Кухар

с 02.2020 по 07.2020 (5 месяцев)
Family park "Fazenda", Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого процесу, зберігання чистоти та дотримання сан.норм

Кухар м'ясник-рибник

с 08.2019 по 01.2020 (5 месяцев)
Західна філія ТОВ "Зірка Буковелю", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Обробка м'яса та риби, приготування заготівок на ресторан, банкетну кухню. Дотримання всіх сан. норм, зберігання чистоти на робочому місці.

Су-шеф

с 12.2018 по 07.2019 (7 месяцев)
Гастробар "Окрошка", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль приготування та видача страв, складання закупки та списання продуктів.

Заготівельник/рибообробником

с 03.2018 по 11.2018 (8 месяцев)
ООО"Меркурій", Севастополь (Роздрібна торгівля)

Прийом та обробка риби. Виробництво напівфабрикатів. Збереження чистоти на робочому місці.

Кухар гц

с 05.2016 по 02.2018 (1 год 9 месяцев)
Гастробар "Okroshka", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих блюд згідно ТК. Зберігання чистоти на робочому місці. Участь в ген.прибиранні та інвентаризації.

Заготівельник

с 02.2015 по 05.2016 (1 год 3 месяца)
Гастробар "Okroshka", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Обробка сировини.Виробництво напівфабрикатів та заготівок. Перші страви. Збереження чистоти на робочому місці.

Образование

СТЕТ

Технологія продукції харчування, Севастополь
Среднее специальное, с 2016 по 2019 (3 года)

Нескінченне. Пішов в академ відпустку, через переїзд

СМГУ

Філологія, викладач укр мови., Севастополь
Неоконченное высшее, с 2012 по 2014 (1 год 8 месяцев)

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Порядність, чесність, відповідальність, комунікабельність, охайність, не конфліктність, гостинність, енергійність, почуття гумору, здатність швидко сприймати нову інформацію, амбіційність.