Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6592827/

Опыт работы

Керуюча

с 01.2025 по 09.2025 (9 месяцев)
Shu, Coffee Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кафе: контроль персоналу, розклад змін, дисципліна.
Ведення нових позицій меню по кухні та бару
Проведення заходів (поп ап тощо..)
Забезпечення дотримання стандартів обслуговування, санітарних норм .
Контроль закупівель, постачальників і наявності товарних запасів.
Складання заявок на продукти, напої, господарчі товари.
Контроль якості продукції та сервісу.
Ведення касової дисципліни (Z-звіти, облік готівки).
Облік руху товару (прихід/списання/інвентаризація).
Контроль собівартості та націнки на продукцію.
Підготовка фінансової звітності (щоденної, щотижневої, щомісячної).
Ведення зарплатного фонду: розрахунок заробітної плати, премій, авансів.
Аналіз продажів, формування акцій, сезонних пропозицій.
Контроль соцмереж/онлайн-замовлень (за потреби).
Робота з відгуками гостей.

Керуючий кафе

с 09.2021 по 07.2024 (2 года 11 месяцев)
brew, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір ,навчання , адаптація та контроль роботи персонала
Проведення дегустацій ,капінгів
Розробка тех. Карт
Оновлення сезонного меню
Ведення документації
Замовлення продукції та робота з постачальниками
Проведення інвентаризації
Робота з прро та вирішення всіх проблем,які стосуються касової дисципліни
Складання графіків
Забезпечення виконання стандартів обслуговування та гастрономічної якості
Організація успішної роботи ресторану, спілкування з Гостями
Збільшення продажів, прибутку, продуктивності

Администратор

с 11.2019 по 05.2020 (7 месяцев)
Espresso bar, Киев (Espresso bar (продажа напитков и готовой продукции))

Открытие и закрытие смены;
Подготовка зала к посетителям
Работа с кассой;
Введение документации
Закупка и прием товара;
Работа в 1C;
Подбор персонала;
Обучение персонала;
Составление графиков;
Проведение инвентаризации

Старший бармен

с 09.2016 по 05.2018 (1 год 9 месяцев)
Мистер кет, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка бара к работе
Составление заявок
Приём товара
Проведение инвентаризации
Составление тех карт
Работа с 1С
Составление графиков персонала
Проведение дегустаций меню

Образование

Международный институт моды и дизайна КАПИ

Стилист-визажист, Киев
Высшее, с 2016 по 2018 (2 года)

Стрижки
Укладки
Колористика

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Організація заходів
• Poster QR
• Choice QR
• Стресостійкість
• Маркетинг
• Ведення бухгалтерського обліку
• Управління персоналом
• Підбір персоналу
• 1С:Бухгалтерія
• Навчання персоналу
• Ведення звітності
• Нарахування зарплати
• Налаштування таргетованої реклами
• Проведення співбесід

Дополнительная информация

Всегда ориентируюсь на результат, быстро обучаюсь, легко усваиваю новую информацию и ответственно подхожу к выполнению задач.