Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и Facebook.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6759333/

Опыт работы

Повар горячего процеса

с 09.2022 по 02.2023 (5 месяцев)
Lough Allen Hotel, Друмшамбо, Ирландія (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування їжі для українських переселенців, 300 осіб. Повар горячого процесу, fool time.

Повар универсал

с 09.2020 по 03.2021 (6 месяцев)
Ресторан "Мафия" (центральный жд вокзал), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал, приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление заготовок, своевременная выдача блюд.

Повар универсал

с 05.2020 по 06.2020 (1 месяц)
"Vint" бильярд клуб, Крюковщина (Бильярд клуб)

Разработка и запуск меню ресторана в бильярд клубе.
Закупка продуктов. Приготовление заготовок. Своевременная выдача блюд.

Пекарь на период карантина

с 01.2020 по 05.2020 (4 месяца)
"Фора", Крюковщина (Розничная торговля)

Изготовление хлебобулочных изделий: здоба, соленое тесто, батоны, багеты, лаваш, французкие булки, пиццы, пасхальные куличи, пирожки и другие хлебобулочные изделия.

Повар универсал

с 01.2020 по 03.2020 (2 месяца)
Лаунж кальян бар "FOG AREA", Киев (Кальян бар ресторан)

Приготовление бизнес ланчей и основных позиций меню.
Заказ продуктов на закупку, приготовление заготовок в заморозку, выдача и приготовление блюд. Питание штата. Переучет.

Повар горячий процесс

с 09.2019 по 12.2019 (3 месяца)
Грузинский ресторан Latook, Крюковщина (Грузинский ресторан)

Заказ, прием и обработка продуктов горячий процесс.
Приготовление заготовок.
Приготовление и выдача блюд.

Шеф повар.

с 02.2019 по 10.2019 (8 месяцев)
Центр "Ритмы Жизни", Киев (Йога студия)

Организация и приготовление бизнес ланчей 30-60 порций.
Закупка продуктов. Разработка меню. Приготовление вегетарианского меню. Обслуживание мероприятий. Проведение мастер классов.

Администратор и старший повар

с 09.2018 по 04.2019 (7 месяцев)
One Planet, Киев (Вегетарианский ресторан)

Управление кафе :
- набор и обучение персонала повара и официанты 6-8 человек.
- обеспечение жизнедеятельности кафе, устранение текущих неполадок.
- составление графика работы персонала.
- осуществление закупки
- выдача ЗП персоналу
- закрытие смены кассы
Старший повар
работа на поварских сменах
контроль качества и наличия заготовок
контроль чистоты на рабочем месте

Повар

с 10.2016 по 02.2017 (4 месяца)
Кейтринг кинопроизводство, Киев (Кейтринг)

Самостоятельное приготовление обедов на кино площадку, 120 обедов в день. По 2 варианта обедов, также диетические, вегетарианские позиции.

Повар и организатор выездных мероприятий

с 04.2014 по 09.2015 (1 год 5 месяцев)
Vegafood, Киев (Вегетарианское кафе)

Занималась поиском, организацией, подготовкой и участием в выездных мероприятиях, фестивалях с фудкортом вегетарианским Sprit Food.
Участие в следующих фестивалях:
Фестиваль паники и истерики "На дне" музей авиации [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Женский фестиваль Best Woman
Фестиваль Ретро Круиз
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Фестиваль уличной музыки
Фестиваль Vedalife
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Kiev market
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Пикник Славы Фроловой в парке Пушкина
и другие.

Основатель и шеф повар

с 03.2014 по наст. время (10 лет 6 месяцев)
La Vegas, Киев (Вегетарианский street food & food court)

Фестивальный вегетарианский фудкорт
Организация питания на выездных мероприятиях
Разработка меню
Закупка продуктов
Работа с поставщиками
Обучение и набор персонала
Приготовление заготовок и выдача блюд

Образование

Киевский Национальный Университет Театра Кино и Телевидения имени І. К. Карпенко-Карого

Организация кино и теле производства, Киев
Высшее, с 2007 по 2011 (3 года 9 месяцев)