Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6968722

Опыт работы

Технолог,Администратор, бухгалтер

с 05.2006 по 10.2010 (4 года 5 месяцев)
Измаил, Одесса, Затока, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

Полная организация деятельности ресторана с учетом современных стандартов сервиса.подбор персонала, графики работы, должностные инструкции. Составление меню и прейскурантов. Поиск поставщиков, заключение договоров. Обеспечение эффективной и бесперебойной работы предприятия. Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления пищи, санитарных требований и стандартов. Проведение переучетов, сдача ежедневной финансовой отчетности. Проведение тренингов по обслуживанию посетителей с персоналом ресторана. Работа с рекламациями и возражениями. Решение конфликтных ситуаций.

Директор

с 04.2004 по наст. время (20 лет 1 месяц)
ФОП, Белгород-Днестровский (розничная торговля продуктами питания, кафе, ресторан)

Подбор и обучение персонала. Управление персоналом 10 чел. Поиск поставщиков и заключение договоров поставок. Обеспечение предприятия оборудованием. Контроль товарно-денежного оборота. организация и контроль плановых и внеплановых ревизий, инвентаризаций. Взаимодействие с контролирующими органами (фискальные службы, держпродспоживслужба, охрана труда и пожарная инспекция).Ведение первичной документации и налоговой отчетности.

Заведующая лабораторией, мастер производственного обучения по профессии продавецЮ бармен, официант

с 09.1995 по 05.2007 (11 лет 8 месяцев)
Высшее профессионально-техническое училище № 9, Измаил (Образование, наука)

обеспечение учебного процесса. Консультирование, проведение курсов и тренингов по профессии бармен, официант, продавец продовольственных товаров.

Образование

Донецкий институт последипломного образования

Инженерно-педагогический, Донецк
Неоконченное высшее, с 1994 по 1998 (4 года)

Одесский коммерческий техникум

Технология приготовления пищи, организация предприятий общественного питания, Одесса
Среднее специальное, с 1990 по 1993 (2 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Школа туризма и сервиса. Г. Бад-Леофельден (Австрия)

2010-212

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Ответственно отношусь к своим обязанностям, пунктуальная. Стрессоустойчивая, способна к обучению и самообучению.