Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6986132/

Опыт работы

Менеджер по роботі з клієнтами

с 02.2025 по наст. время (1 год)
FoodEx, сервіс доставки здорового харчування, Київ (Харчова промисловість)

•Робота з індивідуальними клієнтами: аналіз потреб, цілей та особливостей харчування.
•Формування та коригування персоналізованих меню й раціонів відповідно до запитів клієнтів.
•Перевірка та узгодження карт клієнтів, коректне підбір і «підшивка» страв до кожного раціону.
•Координація роботи кухні: розподіл завдань між працівниками, контроль виконання.
•Встановлення та контроль таймінгів виробничих процесів.
•Контроль якості приготування страв та дотримання технологічних стандартів.
•Організація логістики: контроль правильності збору раціонів і комплектації замовлень.
•Перевірка готовності замовлень до відправлення.
•Формування та передача звітності за результатами роботи

Адміністратор ресторану

с 05.2022 по 01.2025 (2 года 9 месяцев)
Ресторан Saga, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Зустріч і розміщення гостей, бронювання столиків.
• Планування роботи підрозділів ресторану: формування графіків і облік робочого часу співробітників.
• Інструктаж та навчання персоналу, прийом екзамену на знання меню.
• Контроль дотримання стандартів усіма підрозділами ресторану.
• Оперативне попередження та вирішення конфліктних ситуацій, реагування
на скарги та зауваження гостей.
• Підготовка ресторану до відкриття та закриття.
• Проведення інвентаризації, звітування (табелювання, звіт з реалізації,
нарахування зп тощо).
• Робота зі службою доставки.

Адміністратор ресторану

с 01.2019 по 11.2019 (11 месяцев)
Ресторан «Хата Рибака», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи офіціантів (у підпорядкуванні 21 особа);
•Зустріч та розміщення гостей;
•Прийом та замовлення банкетів;
•Навчання персоналу;

Адміністратор ресторану

с 01.2017 по 02.2022 (5 лет 2 месяца)
Ресторан грузинської кухні «Vano Ivano”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне управління роботою ресторану
•Контроль дотримання стандартів сервісу
•Організація, планування та координація роботи співробітників на зміні
•Організація та проведення банкетних заходів
•Вирішення конфліктних ситуацій, реагування на скарги та зауваження гостей.
•Вирішення адміністративно-організаційних питань
•Участь у проектах компанії з оновлення, рей брендугу, покращення та створення цінностей для гостей
•Відкриття нових закладів в сіті ресторану

Адміністратор ресторану

с 04.2014 по 04.2016 (2 года)
Ресторан індійської кухні «NBP - New Bombay Palace», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Міжнародний Університет Україна

Факультет Менеджменту, готельно-ресторанної справи та туризму, Киев
Высшее, с 2000 по 2004 (4 года)