Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7221770/

Опыт работы

Директор ресторану

с 03.2023 по наст. время (2 года 11 месяцев)
Килимок, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск власного бару.

До пропозицій, наголошую тут↙️
Наразі в пошуку вакансій менеджера бару, також займаюсь консалтингом, практика для вашого закладу на допоміжних основах, всі послуги які я готовий надавати, розписані нижче.
Навчання для персоналу та загальний консалтинг по бару та кав'ярень, можливий виїзд а також Бармен на приватні вечірки, дегустації та лекції.
Креативний та індивідуальний підхід, розроблю цікаву карту напоїв, переконайтесь та будьте вкурсі вашого закладу не тільки на слові- смачно.
Роблю сферу HoReCa та не тільки, успішнішою, зконтактуйте і домовимось🤝

Бар-менеджер

с 09.2021 по наст. время (4 года 5 месяцев)
Сім'я Ресторанів Лейбова Гора, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення дегустацій з міцного алкоголю, вин, коктейлів, майстер класів, гастровечорів у супроводі страв.
Складання алкогольного меню, коктейлів, посезонне корегування асортименту навчання персоналу, виготовлення продукту на інші заклади мережі, закупка обладнання та товару, вдосконалення роботи бару, робота з постачальниками та документація

Старший Бармен

с 03.2021 по 07.2021 (5 месяцев)
Cruce De Mares, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск бару, складання коктейльного меню, навчання та стажування барменів, внесення змін та коригування барних нюансів.

Бармен

с 01.2020 по 03.2020 (3 месяца)
RestoBar POVERH, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів, замовлення по асортименту, підтримання чистоти робочого місця.

Бармен

с 01.2020 по 02.2020 (2 месяца)
Готель Шпиці, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів, робота з касовим апаратом, підтримання чистоти робочого місця, обслуговування номерів в готелі

Старший бармен

с 09.2019 по 01.2020 (5 месяцев)
Дикий Захід, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів, робота з касовим апаратом, підтримання чистоти та замовлення по асортименту

Старший Бармен

с 04.2019 по 12.2020 (1 год 9 месяцев)
Blossom13, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання кокт меню та тех карт, вдосконалення роботи бару підтримання командної роботи бару.

Бариста

с 07.2018 по 04.2019 (10 месяцев)
Jolly, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування кави, робота з касовим апаратом, виконання замовлень по асортименту, підтримання чистоти.
Навчання старшим Баристою

Механік-налагоджувач електричних тестів 3-розряду

с 03.2018 по 02.2019 (1 год)
ДПВО Карпати, Івано-Франківськ (Машинобудування)

Обслуговування електричних тестів та ремонт інших пристроїв для безперебійної роботи цеху

Бармен-бариста-кухар

с 01.2018 по 03.2018 (3 месяца)
Говорить Івано-Франківськ, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування кави, чаю, коктейлів, сніданки, хоумейд продукція на заготовки, замовлення товару.

Бармен

с 12.2017 по 03.2018 (4 месяца)
Beer Guild, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Пивний бар, з великим асортиментом пива, ведення звітності, касовий апарат

Образование

Проф училище

Механік-Інженер 2 розряд, Івано-Франківськ
Среднее специальное, с 2016 по 2017 (1 год)

Дополнительное образование и сертификаты

BartendersFAQtory

Барменський курс від найтитулованішої команди СНГ

Мотиваційне навчання від Євгенія Толмачова

Відомий Бартендер СНГ

West Flair Bartenders School

Курс флейр-бартендера

TullamoreTraining

Тренінги присвячені ірландському віскі

Знания и навыки

• Знання коктейльної карти
• Управління персоналом
• 3D-моделювання
• Blender
• Проведення дегустацій
• Знання ресторанного етикету
• MS Excel
• Користувач ПК
• MS Office
• 1С
• Poster
• iiko
• Водійські права кат. B
• Вміння робочого флейрингу
• Людина Року 2006 NY Times😉
• Навчання барменів
• Барний консалтинг
• Привітність
• Самомотивація
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Приготування коктейлів
• Приготування кавових напоїв
• Лате-арт
• Міксологія
• Спідміксінг
• Організованість
• Знання винної карти
• Знання міцної групи алкоголю
• Доброзичливість
• Стресостійкість
• Уважність
• Активний продаж
• Робота із запереченнями
• Прямий продаж
• Дисциплінованість
• Користувач 1С
• Висока працездатність

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Рекомендации

Орест Грицаїшин

Орест Грицаїшин

Власник, Ресторан Veranda

Дополнительная информация

•6+ успішних років досвіду на керуючій посаді та 9+ р у HoReCa.
•Навички вирішення конфліктних ситуацій, системне мислення, адаптивність і винахідливість у різних проф сценаріях для вирішення того чи іншого питання.
•Приємну зовнішність
•Швидко навчаюсь,мультизадачний ,комунікабельний та старанний.
•Організовую роботу в колективі та управління процесами та ведення/запуск проєктів+7 успішних відкриттів.
•Доброзичливість,вміння вислуховувати і переконувати,ввічливість,цілеспрямованість, амбіційний.
•Ініціативний хлопчина ,в проактивному пошуку кар'єрного росту.
•Рідна українська мова, середній англійський
•Впевнений користувач ПК(IIKO, Poster, 1C,Excell,Office, Word)
•Вміння робочого флейрингу та впевнені знання з міксології.
•Немає шкідливих звичок
•Автомобільне посвідчення
•Вміння проводити буд ремонти, та ремонти середньої електротехніки.
•Пройдено безліч тренінгів, дегустацій та лекцій по барній справі, надалі проводив такі заходи час від часу самостійно також зберігши тенденцію приходити до інших.
•Якісний досвід роботи Кальянщиком)