Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Директор ресторану

с 10.2025 по 12.2025 (3 месяца)
Ресторани Купера, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття проекту
Підбір та створення команди
Взаємодія з Офісом
Створення бази даних та срм
Маркетинг
Навчання співробітників

Директор салону краси

с 06.2024 по 09.2025 (1 год 4 месяца)
Kvitkova Group, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

с 02.2024 по 09.2025 (1 год 8 месяцев)
Kvitkova Group, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

KVITKOVA passage

Запуск проєкту з нуля
Документація первинна
Маркетинг
Стратегія
Касова дисципліна
Набір співробітників та створення команди
Навчання, контроль
Сервіс
Контроль кухні
Контроль сс і кост
Хасп
Оптимізація усіх процесів
Просування бренду, стратегії, продукту
Заходи різних видів та іх єфективність
І все інше
Також був створений проект маркету «ВЕРНІСАЖ», приурочений до українських брендів. аналог КУРАЖ у Києві але трохи менший за розміром. Таких вернісажів проведено було з травня по жовтень

Гравець

с 02.2023 по 03.2025 (2 года 2 месяца)
ВК Хмельницьк, Хмельницький (Краса, фітнес, спорт)

Пішла у спорт, згадала молодість
Вища ліга з волейболу

Директор ресторана

с 06.2022 по 05.2023 (1 год)
Sezam group ( toki), Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий рестораном

с 10.2021 по 05.2022 (8 месяцев)
Frou Frou, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Bulldozer group
Оптимізація усіх процесів
Технічні питання ремонту
Запуск бару при ресторані ( це як другий проєкт але на одній платформі)
Контроль кухні (візуально, смак, ТК, СС, чистота, продукт та інше)
Контроль фінансів
Бюджет: місячний/річний план факт (P&L/ДДС)
Навчання та контроль якості сервісу
Маркетинг (причетна до усього була але тільки як контроль та ідеї)
Піар
Набір співробітників
Ведення проекту у воєнний час

Залишила проект у зв'язку з воєнним станом

Керуючий рестораном

с 10.2020 по 11.2021 (1 год 2 месяца)
SynergyGroup, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Beerteka
Відкриття та запуск проєкту з 0
проект поєднував у собі пивоварню при ресторані тому відкриття та ведення було у два етапи
1ше було запуск пивоварні
2ге запуск та відкриття ресторану

саме складне було це документація і обладнання пивоварні
а так все як завжди
Набір співробітників та створення команди
у підпорядкуванні було більше 100 співробітників
первинна документація
різноманітні заході
маркетинг
кухня ( ТК, СС, кост, тренди, смак, візуал, прородки для біг боссів , дегустаціі)
сервіс та навчання
касова дисципліна
Звітність місячна (план факт)
Бюджет на рік (план факт)
Ведення проекта у ковід

Керуючий рестораном

с 02.2019 по 10.2021 (2 года 9 месяцев)
SynergyGroup, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Sabaneev
Проект був сезонний але сезон у Одесі з квітня по жовтень
створення команди мрії які строять літак у польоті
Співпраця з різноманітними агенціями яки продають або прикрашають свята
заходи різноманітних видів як дегустации так і іміджеві ( вечірка тематична, день народження проекта , карнавал)
тренди кухні та сервісу
також декорування та оздоблення зеленої зони ресторану самостійно
підвищення рентабельності проєкту

Менеджер

с 03.2016 по 03.2019 (3 года)
SynergyGroup, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Terrace sea view
Працювала хосес місяця два і потім підвищили до менеджера і була заступником директором

Менеджер

с 05.2015 по 03.2016 (11 месяцев)
Ministerium, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

с 09.2014 по 05.2015 (9 месяцев)
Гранат, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 05.2014 по 09.2014 (5 месяцев)
Свеча, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Дополнительное образование и сертификаты

Олександр Мусатов: управління та стандарти ресторана

Квітень 2021

Кухня продаж ( як продавати продукт)

Жовтень 2020

Гертруда Шпатаковская : расстановка в системе

Травень 2021

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Пользователь Internet
• Windows
• Internet Explorer
• Opera
• Mozilla Firefox
• R-Keeper
• Операционные системы
• Ведение отчетности