Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7815217/

Опыт работы

Мастер производственного обучения

с 04.2024 по наст. время (2 года)
ДНЗ Дніпрорудненський професійний ліцей, Запоріжжя (Освіта, наука)

Відкрила для себе нову сферу діяльності. Приймаю участь у конкурсах разом зі своїми студентами. Популяризую професію серед молоді. Передаю досвід здобутий роками. Є представником від закладу у проекті Культ Фуд, організованим Євгеном Клопотенко. Постійно підвищую свій рівень знань та навичок. Здобула срібну медаль у чемпіонаті України з кулінарної майстерності у 2025році.

Зав.производством, шеф-повар

с 01.2019 по наст. время (7 лет 3 месяца)
Рейкарц Хотел Менеджмент, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

За час роботи перейшла на рівень наставника. Отримала навички роботи з програмою Rarus, опанувала роботу з кількісним обліком, створювала та оновлювала щосезону меню ресторану a la carte. Освоїла організацію сніданків на шведській лінії, контроль фудкосту та лейборкосту ресторану. Брала участь і перемагала в чемпіонатах України з кулінарного мистецтва — 2 золоті медалі, 1 бронзова та 1 кубок гран-прі. Під час локдауну пройшла курс еногастрономії з іспитом та отримала диплом. Також пройшла навчання та отримала сертифікат з роботи за стандартом НАССР. Працювала на об’єкті до прильоту. Переїзд не розглядала.

Шеф-повар

с 09.2016 по 12.2018 (2 года 4 месяца)
территория вкусного отдыха AVOKADO, Запоріжжя (кафе авторской кухни)

открытие стартапа, номинация *открытие года*, *The best 2017 по версии журнала Афиша. первые в городе запустили меню с элементами молекулярной кухни, первыми провели серию успешных гастроужинов. закрылись по причине заморозки бренда, по причине декретного отпуска собственницы.

Шеф-повар

с 01.2007 по 06.2016 (9 лет 6 месяцев)
ресторан Аристократ, Запоріжжя (Гостинично-ресторанный бизнес)

работала с открытия поваром, затем получила повышение до старшего смены, затем возглавила кухню в 2009году и была шеф-поваром до декретного отпуска (2014год) за время работы получила табличку ревизор рекомендует. создавала и обновляла меню. обучала сотрудников.

Образование

Таврійській аграрний університет

Харчові технології та нутріціологія, Запоріжжя
Высшее, с 2025 по 2026 (1 год)

Магістратура

Киевский Национальный Университет Культури и Мистецтв

Готольно ресторанна справа, Запоріжжя
Высшее, с 2010 по 2014 (4 года)