Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7892931/

Опыт работы

Менеджер ресторану

с 03.2026 по наст. время (2 месяца)
The Roastery By Odesa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
•Координація роботи офіціантів, барменів, хостес та кухні.
•Контроль стандартів сервісу та якості подачі страв.
•Зустріч гостей, робота зі скаргами та індивідуальними побажаннями.
•Управління зміною: розподіл обов’язків, постановка завдань, контроль виконання.
•Ведення резервів, дзвінків, оформлення бронювань.
•Розв’язання конфліктних ситуацій та забезпечення позитивного досвіду для кожного гостя.
•Облік касових операцій, контроль звітності, закриття зміни.
•Проведення інструктажів персоналу, навчання нових співробітників.
•Контроль чистоти залу, технічного стану обладнання та дотримання санітарних норм.
•Взаємодія з постачальниками та прийом товару (за необхідності).

Администратор ресторана

с 01.2026 по 03.2026 (3 месяца)
Cellini Restaurant, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація та контроль щоденної роботи ресторану відповідно до стандартів сервісу.
•Координація роботи персоналу (офіціанти, бар, кухня, технічна служба), формування змін та контроль дисципліни.
•Забезпечення високої якості обслуговування гостей, вирішення конфліктних ситуацій та робота зі зворотним зв’язком.
•Планування, координація та супровід банкетів і спеціальних заходів (від прийому замовлення до повного закриття події).
•Контроль касової дисципліни, звітності та фінансових показників зміни.
•Взаємодія з постачальниками: контроль замовлень, прийом товару, перевірка якості та залишків.
•Контроль дотримання санітарних норм та внутрішніх регламентів закладу.
•Участь у підборі, адаптації та навчанні персоналу.
•Оптимізація внутрішніх процесів з метою підвищення ефективності роботи закладу та рівня задоволеності гостей.

Адміністратор ресторану

с 10.2025 по 12.2025 (3 месяца)
Хмільна Качка, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
•Координація роботи офіціантів, барменів, хостес та кухні.
•Контроль стандартів сервісу та якості подачі страв.
•Зустріч гостей, робота зі скаргами та індивідуальними побажаннями.
•Управління зміною: розподіл обов’язків, постановка завдань, контроль виконання.
•Ведення резервів, дзвінків, оформлення бронювань.
•Розв’язання конфліктних ситуацій та забезпечення позитивного досвіду для кожного гостя.
•Облік касових операцій, контроль звітності, закриття зміни.
•Проведення інструктажів персоналу, навчання нових співробітників.
•Контроль чистоти залу, технічного стану обладнання та дотримання санітарних норм.
•Взаємодія з постачальниками та прийом товару (за необхідності).

Адміністратор готелю

с 06.2024 по 01.2026 (1 год 8 месяцев)
Maestro hotel management, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приймав і розміщував гостей (через електронну пошту, телефонні дзвінки, walk-in гостей).
•Оперативно реагував на запити гостей електронною поштою.
•Координував роботу всіх служб готелю: хаускіпінг, ресторан, охорону, паркінг.
•Формував щоденні звіти для клінінгової служби, ресторану та бухгалтерії.
•Аналізував завантаження готелю для визначення основних джерел бронювань.
•Створював фінальні звіти (Z-звіт) на фіскальному апараті та терміналі еквайрингу.
•Опрацьовував усі деталі у роботі з гостями та корпоративними клієнтами.
•Укладав нові договори з компаніями, які розміщують співробітників або гостей у відрядженнях.
•Організовував бронювання конференц-залу та супровід заходів.
•Працював із платформами бронювання: Booking.com, Expedia, Hotel24.
•Використовував системи управління: Travelline, Servio, Shelter.
•Готував первинну бухгалтерську документацію (рахунки за проживання, акти виконаних робіт).

Администратор / менеджер

с 02.2022 по 09.2025 (3 года 8 месяцев)
Premier Geneva Hotel, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приймав і розміщував гостей (через електронну пошту, телефонні дзвінки, walk-in гостей).
•Оперативно реагував на запити гостей електронною поштою.
•Координував роботу всіх служб готелю: хаускіпінг, ресторан, охорону, паркінг.
•Формував щоденні звіти для клінінгової служби, ресторану та бухгалтерії.
•Аналізував завантаження готелю для визначення основних джерел бронювань.
•Створював фінальні звіти (Z-звіт) на фіскальному апараті та терміналі еквайрингу.
•Опрацьовував усі деталі у роботі з гостями та корпоративними клієнтами.
•Укладав нові договори з компаніями, які розміщують співробітників або гостей у відрядженнях.
•Організовував бронювання конференц-залу та супровід заходів.
•Працював із платформами бронювання: Booking.com, Expedia, Hotel24.
•Використовував системи управління: Travelline, Servio, Shelter.
•Готував первинну бухгалтерську документацію (рахунки за проживання, акти виконаних робіт).

Администратор-менеджер

с 09.2021 по 02.2022 (6 месяцев)
Fontan Prestige, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

На данной работе у меня были следующие обязанности :
Заселение и выселение гостей согласно этике заведения.
Замена выщестоящего руководства в случае ЧП для решения проблемы.
Управление и обучение обслуживающего персонала отеля
Оптимизация и отладка наиболее эффективного взаимодействия всех отделов обслуги отеля.
Работа согласно этике и стандартам отеля
Работа с программами
Работа с площадками бронирования: Booking, Expedia, Hotel Beds,Hotel 24 и другие
Работа с программой бронирования: Servio, Shelter, Travel Line, Fidelio Hotel Mess, Easy MS, B12 и B1.
Работа с кассовой дисциплиной ( фискальной кассой и эквайрингом)
Работа с кассовым аппаратом
Знание делового документооборота
6.Передача бух.отчетов контролирующим органам.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Формирование отчетов для всех инстанций и отделов отеля: Охрана, горничные и тд.
Администратор-управляющий отеля
Приобрел способности и умения.
Способность работать посуточно, что достаточно трудно физически и особенно морально.
2. Умение находить индивидуальный подход к гостям отеля для решения их проблем и нужд.
Умение принимать решения в случае конфликтных ситуаций с гостями
Работа с возражениями со стороны гостей, персонала и тд.
4. Знание английского языка для взаимодействие с иностранными гостями.

Образование

Міжнародний гуманітарний університет

Готельно-ресторанна справа, Одеса
Неоконченное высшее, с 2021 по 2025 (4 года)

Юридичний фаховий коледж

Право, Одеса
Среднее специальное, с 2018 по 2021 (3 года)

Знания и навыки

• MS Word
• MS Excel
• MS Office
• Windows
• Shelter
• SERVIO
• TravelLine
• Сумлінність
• Самомотивація

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно
• Немецкий — начинающий

Рекомендации

Лаврик Галина

Лаврик Галина

Керуюча, Premier Geneva Hotel