Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8191820/

Опыт работы

Викладач японської кухні та культури

с 09.2025 по наст. время (5 месяцев)
,, Навчальний центр «Анастасія» Солом’єнка), Київ (Державні організації)

Освітня діяльність:
•Викладач японської кухні та культури (Навчальний центр «Анастасія»)
•Проведення навчальних курсів та майстер-класів з японської кулінарії
•Видача дипломів та сертифікатів для подальшого професійного розвитку

Бренд шеф ( співласник )

с 02.2025 по 10.2025 (9 месяцев)
MsCrabs, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Відкриття обектів ,налаштування процесів виробництва ,розробка новітнього меню, підвищення ефективності виробництва,навчання та підвищення ефективності персоналу та підвищення кваліфікації працівників

Су- Шеф

с 11.2024 по 03.2025 (5 месяцев)
ЗАМІСЬКИЙ КОМПЛЕКС EQUIDES CLUB, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготуваня страв по стандартам ресторану , контроль якості продуктів харчування, прийом та замовлення продукції в великих обсягах,

Шеф кухар суши

с 07.2024 по 11.2024 (5 месяцев)
Sushi ,,Icons ,,, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, праця по хааспу, контроль якості видачі продуктів харчування, розробка нових методів приготування їжі, також надання сезонних страв пропрацюваня нових страв ,визначення недоліків в праці та їх усунення, налагодження процесів, а також дотримання правил безпеки збереження продуктів та їх використання, також дотримання комунікаційних правил

Шеф кухар суши

с 06.2023 по наст. время (2 года 8 месяцев)
PROGLOT, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налаштування робочого процесу, розробка новітнього меню, розробка кулінарних рецептів та приготування страв для кожного клієнта, праця по ХАССП дотримання правил та стандартів харчування , приготування страв по стандартам компанії , дотримання санітарних правил, порядок обслуговування, контроль якості страв, контроль якості продуктів, порядок на робочому місці

Шеф Кухар

с 03.2022 по 06.2023 (1 год 4 месяца)
Їм рибу, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка нового меню , закупка товару, навчання нового персоналу під стандарти компанії , розробка нових проектів на відсоток, перелік продуктів,навчання санітарних норм , та правил бездоганних користування продукцією з мінімальними відсотками відходу

Шеф-повар

с 03.2020 по 10.2023 (3 года 8 месяцев)
,,Ем рибу и худею‘‘, Київ (Харчова промисловість)

Шеф

с 01.2018 по 01.2020 (2 года)
,,шутерс’’, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф

с 08.2010 по 08.2012 (2 года)
Євразія, мережа ресторанів та суші-барів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу за стандартом компанії, повний контроль якості праці, прийняття управлінських рішень та виконання робіт, контроль якості продукції,контроль охайності роботи а також персоналу. Надання потрібних результатів у визначенні сроки.

Знания и навыки

• Відповідальність
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Готування суші
• Зосередженість
• Розробка меню
• Пакування готової продукції
• Адаптивність
• Чесність