Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8290883/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 06.2024 по 06.2025 (1 год)
Франик, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та організація закладу з нуля
-Управління рестораном
-Підбір ,навчання та мотивація персоналу
-Найм та побудова ефективної команди
-Формування бюджету ,фінсовий облік
-Взаємодія з позтачальниками
-Вирішення технічних питань
-Нарахування заробітної плати;
-Робота з відгуками та рейтингом
-Робота з чек листами та стантартизація робочих процесів
-Робота з гостями ,зворотній зв'язок ,вирішення конфліктних сутуацій
-Контроль касової дисцепліни
-Комунікація з персоналом та підрозділами
-Звітність та робота з документами
-Складання планів
-Складання графіків ,стажування, навчання персоналу
-Контроль якості обслуговування
-Контроль чистоти та роботи закладу
-Проведення співбесід та зборів
-Взаємодія та підтримка команди

Менеджер ресторану

с 09.2023 по 05.2024 (8 месяцев)
Winovnik, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

с 12.2022 по наст. время (2 года 8 месяцев)
doubleV, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

с 05.2022 по 11.2022 (6 месяцев)
square59, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Контроль роботи персоналу, навчання, тестування знань офіціантів, -Зворотний зв'язок відгуків,
- Складання щомісячних планів (особистих і загальних)
- Проведення інвентаризації
- Робота з постачальниками,
- Мотивація персоналу, проведення співбесід, організація генеральних прибирань, контроль сервісу, прийом і бронювання столів;
- Контроль чистоти
-Пошук працівників,
- Робота з документами, складання графіків;
- Контроль посадових обов'язків, контроль робочих місць,
- Створення команди, дружньої атмосфери, якісного обслуговування гостей, якісного сервісу і щасливих гостей, які будуть повертатися знову і знову.

Старший менеджер Помічник керівника ресторану

с 12.2017 по 02.2022 (4 года 2 месяца)
Бар дым, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль і якість обслуговування, зустріч /бронювання /прийом замовлень, стажування /навчання персоналу, складання графіків, чек-листів, посадових обов'язків, внутрішніх правил ресторану, спілкування win to win, мотивація.
- Контроль посадових обов'язків персоналу, контроль чистоти ресторану.
-Вирішення конфліктних ситуацій, таємний гість, контроль сервісу, знання Меню /оцінка /тестування, проведення лекцій /ігор, семінарів, тренінгів з персоналом.
- Ведення соц. мереж, контроль відгуків /фідбеку,
- Вирішення технічних питань, контроль витрат і доходів ресторану, розрахунок гостей, ведення каси, прийняття рішень, розрахунок з постачальниками, ведення накладних /перевірка наявності товару /замовлення.
-Створення найкращої команди мрії, створення якісного та професійного сервісу, приємної атмосфери для гостей, гідне обслуговування, вміння працювати за стандартами, розвиватися, навчатися, слідкувати за трендами, мати розуміння про конкурентоспроможність, бути професіоналом своєї справи!

Менеджер ресторану

с 04.2016 по 05.2018 (2 года 1 месяц)
Tabacco bar, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Официант

с 03.2014 по 08.2016 (2 года 5 месяцев)
Корова, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

ХИБИМ

Банківська справа, Харків
Высшее, с 2013 по 2017 (4 года)

ХГПА

Дошкільна освіта /Керівник художнього гуртка, Харків
Высшее, с 2013 по 2017 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Мастер Майнд (ресторанный бизнесс)

2месяца

Тренинг по созданию команды

1день

Тренинг «Управлінський облік в ресторані»

1день

Тренинг «Обучение по профессиональному оборудованию ,уход и средства используемые в ресторане»

2дня

Лекція «Сервіс ,який продає»

1день

Знание языков

Украинский — свободно