Антон

Донченко Антон
Одеса, Україна
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Досвід
● BarMasa, FMT.Entertainment, ARCO (жовтень 2021 – грудень 2021)
Бармен
Ер-Ріяд, Аль-Мурабба
Сезон у столиці Саудівської Аравії ‒ Ер-Ріяді у 2021. Barmasa — це ресторан
японської кухні з трьома Зірками Мішлену родом з Нью-Йорка. Чудова
мінімалістична атмосфера, інноваційна подача страв та швидка енергійна
команда протягом двох місяців радувала мешканців столиці на територія
Королівського палацу. Приймав участь у створенні нових гастрономічних
коктейлів до страв зі свіжої риби, познайомили гостей з незвичайними
поєднаннями інгредієнтів та особливостями американського сервісу.
Цікаво та корисно бути в такій сильній команді професіоналів.

● Queen Odessa, Bulldozer Group (травень 2021 - жовтень 2021)
Бармен
Одеса, вулиця Посмітного 1
Новий сучасний ресторанний комплекс з концертним майданчиком,
рестораном та караоке. Наша команда обслуговує масштабні концерті
зірок, яркі та гучні арт програми та створює святкову атмосферу.

● Boffo Gallery Bar (вересень 2020 – травень 2021)
Офіціант
Одеса, вулиця Катерининська, 4
Класичний бар в історичному центрі міста присвячений одному з
найголовніших архітекторів 18 століття міста Одеси . Щотижневі тематичні
вечірки з декораціями та музикантами. Коктейльна карта нараховує більш
120 класичних та авторських коктейлів, з використанням сучасних
технологій, трендів та роторного випаровувача.
 ● YUG, Synergy Group (грудень 2019 - липень 2020)
Бармен
Одеса, провулок Маячний 11
Сучасний ресторан з акцентом на страви країн Середземного моря та
гастрономічного поєднання з напоями. Зона відпочинку на 750 осіб у
мальовничій гавані Одеси. Ресторан пишався величезним асортиментом
вин з усього світу, аперитивів і дижестивів, а також оригінальними
коктейлями та безалкогольними напоями.

● Elissa, design hotel il Decameron (червень 2019 - листопад 2020)
Старший бармен
Одеса, вулиця Леха Качиньского 10
Дизайнерський італійський готель у центрі міста з фірмовим рестораном від
шеф-кухаря італійця Стефано Антоніоллі. Авторська коктейльна карта з
понад 50 конкурсних коктейлів, з використовуванням шрабів та коктейлів
витриманих у бочках. Готель обслуговував багато відомих конференцій та
святкувань, багато зірок довіряють свій спокій та відпочинок у Одесі саме
в цьому готелі.

● Dvor everyday bar (серпень 2018 - липень 2019)
Старший бармен
Харків, вулиця Пушкінська 5
Бар у центрі міста як для повсякденного відпочинку так і для вечірок з
іменитими діджеями по вихідних. Я мав змогу проводити стажування та
навчання персоналу залу, оптимізувати касову дисципліну та ввести
программу лояльності.

● Sova bar (червень 2017 – травень 2018)
Бармен
Харків, вулиця Культури 8
Цілодобовий ресторан з європейською кухнею, кальянами, караоке та
авторскими коктейлями. Великий акцент в барі був на вечірки,
інтерактивне барне обслуговування та “френдлі обслуговування”.

Освіта
У 2017 році отримав ступінь бакалавра за спеціальністю «Радіотехніка»
у «Харківський національний університет радіоелектроніки».
Про себе
Я працюю в індустрії гостинності 6 років, з них на посаді бармена
більш 4 років. Я маю досвід праці офіціантом і барменом у
сучасних цікавих проектах. Брав участь у відкритті великих
ресторанів та доставці їжі під час карантину. Маю навик
тайм-менеджменту та аналітичні здібності. Мої сильні сторони –
швидке навчання, якісне обслуговування, чесність та
відповідальність. Мені подобається накопичувати різнобічний
досвід своєї професії, зустрічатися і розвиватися разом з
колегами, а також відвідувати барні виставки та семінари. Я
впевнений користувач ПК і програм Iiko і r Keeper, Excel, Word і
Power Point.
Дякую за увагу. Гарного дня.