Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/8656652/

Опыт работы

Керуючий рестораном

с 11.2024 по 03.2025 (4 месяца)
Kimberli, jewelry house, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

с 05.2022 по 10.2024 (2 года 5 месяцев)
Kimberli, jewelry house, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор

с 07.2020 по 07.2021 (1 год)
BiBar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

с 07.2019 по 07.2020 (1 год)
Rumors/Senator, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 07.2019 по 07.2020 (1 год)
Ray, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бармен

с 04.2019 по 07.2021 (2 года 3 месяца)
BuddhaBar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Официант

с 03.2016 по 06.2018 (2 года 3 месяца)
SilverSpoons, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ДонНАСА

Архітектурний, Донецьк
Неоконченное высшее, с 2010 по 2014 (4 года)

Дополнительная информация

Керівник ресторану з 10+ роками досвіду у преміум-сегменті HoReCa. Спеціалізуюсь на розвитку сервісу, оптимізації операцій та підвищенні прибутковості. Реалізував авторську коктейльну концепцію, сформував команди «з нуля», знизив витрати до 18 % і підвищив середній чек на 20–27 %.


КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
Управління рестораном: закупівлі, фінанси, звітність
Команда: підбір, навчання, мотивація
Бар-менеджмент: концепція, собівартість, Upsell
Сервіс: робота з VIP, стандарти обслуговування
CRM / POS: Poster, R-Keeper, інвентаризація
Soft skills: стратегічне мислення, лідерство, стресостійкість