Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Керівник виробництва

с 02.2024 по наст. время (1 год 6 месяцев)
Харчова промисловість

Впровадження точок контролю якості.
Налагодження системи управління персоналом у 25 осіб.
Створення системи аналізу звітів всіх продцесів з аналітичними данними де відображена ефективність у звичайній гугл таблиці.
Впровадження системи НАССР.
Налагодження домовленостей з постачальниками.
Організація робочих місць для збільшення ефективності співробітників.
Введення нових SKU.
Введення більш автоматизованих продцесів.
Прийняття рішень коли це необхідно з відповідальністю ймовірних наслідків.

Шеф кондитер

с 08.2023 по 01.2024 (5 месяцев)
Без дверей, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки: Введення нових SKU, навчання персоналу з точками контролю, своєчасна та прорахована закупівля сировини, контроль за своєчасним виготовленням та відпуском готової продукції, підтримка системи НАССР, планування та реалізація виробничих планів, комунікація з бухгалтерським обліком.
Досягнення :
Збільшення позицій продукції в 4-5 разів з подальшим оновленням сезонності та актуальності по трендам.
Оптимізація витрат на сировину.
Збільшення продуктивності праці робітників впроваджуючи нові техніки виготовлення.

Керівник виробництва

с 09.2020 по 01.2022 (1 год 4 месяца)
Модранська Арма, Плязень (Харчова промисловість)

Місія була в створенні кондитерського цеху у місті Плязень Чехія для постачання кондитерських виробів у кафетерії та ресторани.
Робили планування приміщень, меню, далі підбір приміщення під заздалегідь складене планування приміщень, цехів, техніки, систем вентиляції.
Наймали та навчали робітників та проробили заплановані кондитерські вироби.
Далі відкриття та розвиток по збільшенню обсягу виробництва.

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний