Лілія

м. Київ
м.т.: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

КОВАЛЕНКО ЛІЛІЯ ВАЛЕРІЇВНА

ОСОБИСТІ ДАНІ Дата народження: 17 вересня 1977 року.
Сімейний стан: заміжня.

МЕТА Пошук вакантної посади топ-менеджера підприємства
ресторанного бізнесу

ОСВІТА 2000 рік - Київський державний торговельно-економічний
університет (зараз КНТУ)
Спеціалізація: технологія виробництва продукції
громадського харчування, ресторанна
справа та сервіс.
Спеціальність: інженер-технолог.

1995 рік – Теофіпільське ВПУ-34
Спеціалізація: технологія приготування їжі та
кондитерських виробів.
Спеціальність: кухар-кондитер.

ДОДАТКОВА ОСВІТА 2006 рік - Курси судійства змагань із кулінарного мистецтва
(м.Київ)
Кваліфікація: Суддя регіональних та Всеукраїнських
професійних змагань.

ДОСВІД РОБОТИ 08.2000-11.2003 рр. – ТОВ «Таврія-люкс»
Посада: завідуюча кулінарним комплексом
12.2003-06.2007 гг. - ТОВ «Таврія-люкс»
Посада: Директор кулінарного комплексу
07.2007-08.2007 – ТОВ «Ліліт-Фаст»
Посада: заступник директора з ресторанного бізнесу
08.2007-04.2008 – ТОВ «Ліліт-Фаст»
Посада: директор ТОВ «Ліліт-Фаст»
05.2008-04.2009 – ПП «Ганна»
Посада: інженер-технолог ресторану японської кухні
05.2009-09.2021 – ПП Брусинський
Посада: директор ресторанного комплексу
б/в «Бриз»

ТРУДОВІ НАВИЧКИ - Організація роботи підприємства, впровадження та контроль
І ЗНАННЯ корпоративних стандартів якості обслуговування;
- Адміністративно-господарська діяльність підприємства;
- Економічний аналіз діяльності, оптимізація статей витрат
бюджету, контроль грошових потоків підприємства,звітність;
- Навички ефективної взаємодії з державними структурами і
контролюючими органами;
- Кадровий менеджмент;
- Розробка цінової і асортиментної політики;
- Знання нормативної бази для функціонування підприємства
ресторанного бізнесу;
- Розробка та затвердження нових страв;
- Координація роботи з постачальниками продукції;
- Формування і аналіз товарних запасів;
- Практичні навички управління.

ДОДАТКОВА Особисті якості – відповідальність, доброчесність,
ІНФОРМАЦІЯ цілеспрямованість, наполегливість, комунікабельність,
високі вимоги до себе та оточуючих; вміння організовувати
колектив і створювати команду, вміння працювати в команді
і самостійно, націленість на результат, креативність,
ініціативність, вміння самостійно приймати рішення, вміння
аргументувати власну точку зору і досягти результату,
активна життєва позиція, прагнення до вдосконалення своїх
знань і навичок, знання правил ділового етикету і ділового
спілкування, українського ділового мовлення.