Сергій
Інженер-технолог харчової промисловості, пивовар, варник
- Возраст:
- 37 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9440447
Загруженный файл
Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.
[
Інженер-технолог харчової промисловості; Пивовар (Варник); Інженер з якості на виробництві;
Спеціаліст з досвідом роботи більше десяти років у сфері виробництва харчової продукції (пива), Пивовар - варник вищої категорії, зацікавлений в позиції головного пивовара, пивовара на виробництві пива, та продукції на основі пива, фахівця інженера-технолога харчового виробництва або інженера з якості, з розширенням досвіду сфері харчової промисловості у великій міжнародній компанії.
Ключові навички:
• Аналіз готової продукції
• Контроль виробничої лінії
• Ведення документації
• Контроль виробничих процесів
• Розробка технологічних процесів
• Удосконалення виробництва
Професійний досвід:
04.2011 – 05.2021
м. Київ
Варник на пивовиробництві / brewer in production
Carlsberg Ukraine – компанія харчової промисловості України, виробник пива, безалкогольних та алкогольних напоїв.
Обов'язки:
• Контроль всіх стадій приготування продукту
• Дотримання вимог технологічних процесів
• Контроль за дотриманням систем HACCP, 5S, Gemba Kaizen
• Виявлення проблем технологічного процесу та апаратів, та розробка пропозицій щодо їх усунення
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, проведення аналізів, внесення результатів проведених аналізів у систему Monolit тощо
Досягнення:
• Пройшов шлях від оператора лінії розливу, до варника вищої категорії, отримав досвід в.о. начальника пивовиробництва.
• Приймав участь в розробці та введені систем (5S, Gemba Kaizen, HACCP).
• Неодноразово приймав участь, та перемагав, в змаганнях на кращу команду Carlsberg східний регіон.
05.2021 – 02.2023
Технолог-пивовар / technologist brewer
ТОВ «Богданівська броварня» - виробник пива.
Обов'язки:
• Розробка технологічних карт, та розрахунків нових сортів пива
• Планування та замовлення сировини для безперебійної роботи підприємства.
• Контроль всіх стадій приготування продукту.
• Дотримання вимог технологічних процесів.
• Ведення документації: Ведення журналів прийому та витрат сировини, та допоміжних матеріалів.
• Проведення дегустацій та екскурсій для представників торгівлі та клієнтів.
Досягнення:
• Отримав досвід роботи, по запуску підприємства, від початку, до його стабільної безперебійної роботи.
• Здобув навички роботи на нових видах обладнання, та оволодів новими процесами виробництва продукції.
Освіта:
2004-2009
Національний університет харчових технологій, м. Київ
Спеціаліст (Магістр); Інженер-технолог харчового виробництва
Мови:
• Англійська(A1), російська (С2), українська (рідна)
Похожие кандидаты
Инженер-технолог пищевой промышленности
40000 грн, Киев, Чернигов
Инженер-технолог пищевой промышленности
45000 грн, Киев
Інженер-технолог харчової промисловості (розробка, аутсорсинг)
Киев, Днепр
,
еще 2 города
Технолог харчової промисловості, директор виробництва, керівник
Киев