Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9716424/

Опыт работы

Адміністратор ресторану

с 06.2024 по наст. время (1 год 9 месяцев)
Hidden, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

с 08.2023 по 05.2024 (10 месяцев)
Druzi cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи працівників зал/бар/ кухня / технічний персонал
Мотивація персоналу ( як індивідуальної так і колективної)
Підбір персоналу та стажування нових працівників
Комунікація з гостями і вирішення конфліктних ситуацій
Контроль відкриття закладу та закриття закладу відповідно стандартів компанії
Syrve POS
Оформлення заявок на продукцію враховуючи Фудкост ресторану Організація та проведення заходів та банкетів
Оформлення заявок на продукцію Проведення інвентирізації
Навчання та стажування нового персоналу
Перевірка рівня знань персоналу щодо меню
Вирішення технічних питань та комунікацій з підрядниками

Бармен-бариста/ адмінстратор

с 09.2020 по наст. время (5 лет 6 месяцев)
Coffe Lover, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи працівників зал/бар/ кухня / технічний персонал Мотивація персоналу ( як індивідуальної так і колективної)
Підбір персоналу та стажування нових працівників
Комунікація з гостями і вирішення конфліктних ситуацій
Робота з 1c
Оформлення заявок на продукцію враховуючи Фудкост ресторану Організація та проведення заходів
Приготування напоїв відповідно стандартів
Контроль якості продукції і умов їх зберігання
Оформлення заявок на продукцію Проведення інвентирізації
Навчання та стажування нового персоналу
Проведення групових та індивідуальних майстер-класів

Бармен-бариста/ адмінстратор

с 03.2016 по 08.2020 (4 года 6 месяцев)
City Zen cafe&bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи працівників зал/бар/ кухня / технічний персонал Мотивація персоналу ( як індивідуальної так і колективної)
Комунікація з гостями і вирішення конфліктних ситуацій
Робота з 1c
Оформлення заявок на продукцію враховуючи Фудкост ресторану Прямий контакт з підрядниками для вирішення поточних питань
Приготування напоїв відповідно стандартів
Контроль якості продукції і умов їх зберігання
Оформлення заявок на продукцію
Проведення інвентирізаці
Навчання та стажування нового персоналу

Бариста

с 04.2014 по 10.2015 (1 год 7 месяцев)
Kredens cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 08.2012 по 04.2014 (1 год 9 месяцев)
Двір Голосіївський, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Знания и навыки

• Дисциплінованість
• Управлінські навички
• Побудова графіків для персоналу
• Проведення касових операцій
• Користувач 1С
• Ведення документації
• Управління командою
• Комунікабельність