Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/9831729/

Опыт работы

Шоколадник 4го розряду

с 03.2017 по наст. время (9 лет)
ТОВ "Кондитер Ексклюзив", Київ (Харчова промисловість)

Виготовлення продукції відповідно до стандартних та пілотних рецептур
Виявлення порушень технологічних режимів та інформування технологів
Участь у запуску нових SKU (пілотні проби)
Контроль параметрів технологічного процесу (температури, час, вологість)
Ведення виробничих журналів та записів параметрів
Дотримання вимог HACCP та GMP у виробничій зоні
Підтримання санітарно-гігієнічного стану обладнання та робочої зони

Пекар

с 09.2016 по 03.2017 (7 месяцев)
ТОВ "Novus Україна", Київ (Харчова промисловість)

Приготування хлібобулочних виробів за затвердженими технологіями
Контроль якості сировини та готової продукції
Дотримання норм гігієни та чистоти обладнання

Майстер-пекар

с 09.2015 по 10.2016 (1 год 2 месяца)
ТОВ "Київські пиріжки", Київ (Харчова промисловість)

Виконання технологічних процесів виробництва
Участь у тестуванні нових рецептур
Співпраця з технологом щодо коригування процесів

Змінний технолог, майстер

с 08.2010 по 09.2015 (5 лет 2 месяца)
ТОВ " Кардинал ", Блиставиця (Харчова промисловість)

Контроль дотримання технологічних регламентів на дільниці
Передача зразків до лабораторії, отримання результатів
Оформлення первинної технологічної документації
Перевірка стану обладнання та чистоти

Образование

Національний університет харчових технологій

Технологія зберігання,консервування та переробки молока, Київ
Высшее, с 2005 по 2010 (5 лет)

Знания и навыки

• Контроль якості продукції
• HACCP
• GMP — практичне виконання вимог
• Технологічні процеси та базові розрахунки
• Ведення виробничих журналів
• Робота з технологічними картами
• MS Office (Excel
• Word)
• Відповідальність
• Чесність та дисциплінованість
• Уважність
• Аналітичне мислення
• Схильність до чіткої роботи за інструкціями

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий