Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Су-шеф

с 11.2022 по 06.2023 (8 месяцев)
Монте, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК, проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Су-шеф

с 07.2020 по 04.2022 (1 год 10 месяцев)
Моцарт, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК , проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Су-шеф

с 04.2020 по 07.2020 (4 месяца)
Море терасса, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль заготовок , выдача блюд, налаживание рабочего процесса, контроль списания продукции, контроль шведского стола и его списание , контроль закупки, график персонала, приготовление блюд согласно ТТК, проработка новых блюд , обучение персонала, контроль санитарных норм , инвентаризации

Повар универсал

с 09.2018 по 11.2019 (1 год 3 месяца)
Pepper point, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок, контроль закупки, контроль санитарных норм

Сушист

с 04.2018 по 07.2018 (4 месяца)
Суши Wok, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок

Повар универсал

с 05.2017 по 08.2017 (4 месяца)
Чайка, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК, выдача блюд, упаковка блюд, контроль заготовок, контроль чистоты на своем рабочем месте ,работа в быстром темпе, составление закупки

Повар на мангал

с 11.2016 по 04.2017 (6 месяцев)
Шашлычная Николя, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

приготовление блюд согласно ТТК , работа при гостях , контроль заготовок , составление закупки , работа при большой нагрузке, контроль санитарных норм , инвентаризации

Знания и навыки

• Ініціативність
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування суші
• Комунікабельність
• Європейська кухня
• Розробка меню
• Італійська кухня
• Складання технологічних карт

Знание языков

Украинский — выше среднего