Світлана
Технолог, зав. виробництвом, шеф-кухар
- Age:
- 41 years
- City:
- Chernihiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10388609
Uploaded file
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
КОНТАКТИ
ПІБ Світлана
e-mail [
номер телефону +3080683871181
адреса 14029, м.Чернігів,
МЕТА: робота за фахом техніка-технолога харчової промисловості,зав. виробництвом,шеф-кухаря з подальшим кар’єрним зростанням
КОМПЕТЕНЦІЇ
Професійні знання: володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т.д.); уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів;
володіння технологією швидкого приготування страв, сервірування столів; знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування; уміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу; самостійне приготування фірмових страв закладу; уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність; організую стабільну роботу виробництва. Підберу і навчу персонал. Налагоджу роботу з постачальниками. Складу професійне меню і тех. картки.
Навички та вміння: впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.
КАР’ЄРА, ДОСВІД РОБОТИ
Дата: 2006-2010 торгівля,виробництво
Посада: технолог
Функції: управління персоналом, введення нових страв та формування технологічних карт
Досягнення: практичне удосконалення професійних навичок.
Дата: 2018-2024 громадське харчування
Посада: Завідувач виробництва
Функції: організація стабільної роботи виробництва; управління персоналом, технологія швидкого приготування страв; обробка первинної документації; робота з постачальниками.
Досягнення: практичне удосконалення професійних навичок.
ОСВІТА
Дата: 1999-2002 р.р
Назва навчального закладу: Чернігівський комерційний технікум
Професія, спеціальність: технік-технолог
Дата: 2005-2007 р.р.
Назва навчального закладу: Чернігівському державному інституті права, соціальних технологій та праці
Професія, спеціальність: бухгалтер, спеціальність «Фінанси».
Дата: 2007-2010 р.р.
Назва навчального закладу: Чернігівський державний інститут економіки і управління
Професія, спеціальність: бухгалтер, спеціальність «Бухгалтерський облік та аудит»
ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ
Додаткові навички: практичний стаж роботи за спеціальністю; навички оформлення звітів та їх подання у відповідні органи; володіння ПК.
Іноземні мови: англійська мова (зі словником).
Similar candidates
Технолог, зав. виробництвом
Chernihiv, Remote
Шеф-повар, технолог
60000 UAH, Chernihiv, Dnipro
,
more 6 cities
Начальник цеха, мастер участка
20000 UAH, Chernihiv
Шеф-повар
Chernihiv
Майстер дільниці, заступник начальника цеху
Chernihiv, Dnipro
,
more 3 cities