Руслан

Contact information

The job seeker has entered a phone number and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10471596

Work experience

Завідуючий виробництвом

from 10.2022 to 12.2023 (1 year 2 months)
Пиріжковий рай (Харчова промисловість)

Education

ЖТЕФК ДТЕУ

181 Харчові технології, Житомир
Specialized secondary, from 2019 to 2023 (4 years)

Knowledge and skills

Additional information

Мене звати Руслан, я технік-технолог за освітою. Можливо Ви знаєте мене, адже я учасник кулінарного шоу «МастерШеф 12 сезон».
Маю великий досвід роботи на пекарні, завідуючим виробництва. Здобна випічка, солона випічка, вироби з листового тіста, печиво, хліба - короткий перелік моїх навичок.
Маю чотири кейси роботи:
- перший кейс робота в Житомирі зав. виробництво на пекарні. Облік залишків, замовлення сировини, розробка та введення нової продукції, робота з персоналом. Розширили асортимент продукції, збільшили обсяги виробництва.
- другий кейс робота в Звягелі. Приїздив на два дні. За цей час оновили старі тех. карти та проробили нові види продукції. Додали до асортименту солодку випічку, круасан, слойку, ромову бабу. ( нові позиції виробляють та реалізують)
- третій кейс робота в Львові. Приїздив також на два дні. Був запит на круасан на маслі та різну слойку. Розробили та пропрацювали асортимент. ( нові позиції виробляють та реалізують)
- четвертий кейс робота в Києві. Працюю в КулДім