Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Additional information

Личные сведения__________
Фамилия: Мандрыкин Дата рождения: 14.03.1972
Имя: Дмитрий Пол: мужской
Отчество: Иванович Возраст: 39 лет
Семейное положение: женат Дети: 16лет и1,5года
Контактная информация__________
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section) Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Цель__________
Управляющий рестораном, гостиничным комплексом, открытие предприятия с «0».
Образование__________
1992-1998 Донецкий торговый институт (Украина), инженер –технолог общественного питания,
1987-1991-Краматорский техникум советской торговли (Донецкая обл., Украина), техник-технолог предприятий общественного питания
Опыт работы__________
2004 - 2014. –« Ресторанно -гостиничный комплекс «Сапфир»»,управляющий.
Должностные обязанности
•Ведение финансово-хозяйственной деятельности
•Планирование и контроль закупок
•Контроль и организация работы официантов, барменов
•Управление, подбор и обучение персонала
•Знание и контроль стандартов сервиса
•Внутренняя работа с подразделениями каждого отдела: бухгалтерией, кухней, залами, складами, барами, гостиницей, магазином, администрацией
•Работа с поставщиками
•Разработка и внедрение меню, составление калькуляционных карт. Европейская, креативная и японская кухни
•Ведение отчетности, кассовой дисциплины, начисление зараб. платы, проведение инвентаризации
•Организация и проведение корпоративных, частных и детских мероприятий
•Написание текста для сайта, работа с рекламными агентствами
•Связь с различными проверяющими органами

2009-июль-гостиничный комплекс , управляющий, г.Киев
2005-май-сентябрь- открытие кафе с «0». Крым, г.Феодосия (сезонный выезд) ,управляющий
2003-2004-открытие кафе с «0», г. Славянск, управляющий
2002-2003 ресторан «Золотая подкова», бармен-официант
2001 август- декабря ресторан «Подкова», г. Киев бармен
2000 январь.- июль -клуб «Чикаго», бармен
1995-1997-ресторан «Гермес», официант

Дополнительная информация__________

•Пользователь Word, Excel, R-Keeper, Pablicher, орг..техника ( факс, принтер, сканер)
•Прошел курс тренингов: «Целепологания», «10 правил успеха», «Коммуникабельности»,» практик-НЛП»
•Имею личный автомобиль



Личные качества__________
•Целеустремленность
•Лидерские качества
•Дипломатичность, коммуникабельность
•Организаторские способности
•Умение самостоятельно и быстро принимать решения
•Креативность, инициативность
•Саморазвитие, легкая обучаемость
•Оптимист