Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1542987

Language proficiencies

English — average

Additional information

Цель - узнать новое, развивать свой личный потенциал и навыки,
карьерный рост внутри успешной компании, чтобы улучшить
финансовое состояние и профессиональные навыки.

Личные качества: без вредных привычек, не курю.
Хорошие коммуникативные навыки (умение находить подход к любому собеседнику, быстро определять и уметь присоединяться к вербальным особенностям); грамотная речь и дикция.
Быстрая обучаемость, способность к саморазвитию, нацеленность на результат (личный, компании в целом), позитивный настрой, самообладание, устойчивость и гибкость в сложных ситуациях, стрессоустойчивость.

Образование
Высшее
с 09.2006 по 06.2011
ХНАДУ, Механический, Харьков.

Профессиональные навыки:
• Организация работы бара;
• Знание стандартов обслуживания;
• Опыт разработки новых коктейлей;
• Составление барной карты;
• Отличное знание программы "R-keeper", других систем автоматизации;
• Опыт работы с системой контроль бара "СКБара"
• Участие в выставках и презентациях;
• Знание кассовой дисциплины;

Опыт Работы:
Бар Менеджер, апрель 2015 - август 2015 Гостиница «Kharkiv Palace Premier Hotel» Харьков
Стартап бармен бара – кальянной «Бар-Дым» май 2015
Внештатный бренд – бармен «Бакарди-Мартини» май 2015 - по настоящее время
Бармен, 2014 Гостиница "Kharkiv Palace Premier Hotel" Харьков
Бармен, 2013 пре-пати ресторан "Айкон" Киев
Специалист отдела внедрения, 2013 "СКБара" Киев
Бармен,2012 клуб “Райский” Харьков

Основные обязанности:
• Проведение собеседований и подбор квалифицированного персонала для работы на барах.
• Составление барной карты, винной карты, согласование дизайна и количества для каждой торговой точки.
• Подбор оптимального для каждой торговой точки ассортимента алкогольной и без алкогольной
продукции.
• Мониторинг рынка и поиск новых эксклюзивных товаров и услуг.
• Составление технологических карт, согласно барным картам.
• Организация и проведение сезонных и других акций на торговых точках предприятия.
• Мониторинг оптимальных поставщиков алкогольной и без алкогольной продукции.
• Осуществление контроля за соблюдением работниками баров деловых стандартов, стиля и опрятности.
• Совместно с сервисными службами, контроль и обслуживание эксплуатируемого оборудования, контроль
правильной работы оборудования.
• Контроль остатков продукции на складе, своевременное и оптимальное пополнение остатков.
• Ведение первичной документации в бухгалтерию.
• Помощь отделу бухгалтерии в решении возникших вопросов и проблем.
• Проведение периодичных и контрольных инвентаризаций.
• Решение проблем и проведение служебных расследований согласно возникших вопросов.
• Помощь в организации и проведение мероприятий на торговых точках.
• Совместная работа с отделом закупок по заказу продукции, согласно заявок торговых точек.
• Внесение экономически обоснованных рекомендаций по образованию цен для реализации напитков и
табачных изделий, в том числе с учетом сезонных и других влияний.