Contact information

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16521202/

Work experience

Керуючий кафе

from 02.2026 to now (10 months)
UPG, Київ (Автобізнес та автосервіс)

Мої основні обов'язки на даній посаді:
- Організація та контроль роботи персоналу зміни;
- Забезпечення дотримання стандартів якості продукції;
- Контроль санітарного стану та чистоти приміщень;
- Планування та здійснення закупівель продуктів і витратних матеріалів;
- Аналіз витрат, оптимізація собівартості та контроль прибутковості;
- Ведення внутрішньої звітності в програмі BAF та базових бухгалтерських процесів;
- Контроль залишків, інвентаризація та робота зі складом;
- Взаємодія з постачальниками та контроль якості поставок;
- Контроль дотримання технологічних карт;
- Планування змін / графіків персоналу;
- Контроль списань та мінімізація втрат;

Директор підприємства

from 12.2024 to 12.2025 (1 year)
micro grinch, Київ (Сільське господарство, агробізнес)

Основні задачі:
Контроль вирощування мікро зелені за сертифікованою технологією
Продаж та реалізація продукції в заклади харчування
Контроль доставлення продукції
Планування посадок та контроль
Постійний аналіз ринку та робота з клієнтом
Розв'язування нестандартних задач
Робота з запереченнями та продаж
Пошук клієнтів та їх ведення

Career break

from 04.2024 to 11.2024 (8 months)
Caring for relatives

Керівник кав'ярень (другої хвилі)

from 12.2020 to 03.2023 (2 years 4 months)
Coffee mood, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні задачі:
Контроль за роботою 3 кав'ярень в м. Київ
Складання меню гарячих/холодних напоїв
Вибір постачальників
Розробка концепції кав'ярень та покращення
Контроль і закупка продукції
Підбір персоналу та мотивація
Навчання персоналу
Контроль обліку продукції
Робота в програмах Poster, Sky Service, GBS Market

Директор закладу харчування

from 03.2017 to 03.2024 (7 years)
кальян-бар "На связи", Київ (Роздрібна торгівля)

Основні задачі:
Контроль та управління персоналом
Підбір персоналу проведення співбесід
Закупка продукції та контроль на складі
Робота з персоналом (контроль якості роботи, навчання та мотивація персоналу)
Приготування коктейлів, гарячих і холодних напоїв
Приготування кальянів
Підготовка та запуск рекламних проєктів
Розрахунок гостей
Розробка меню закладу
Розробка технологічних карт
Позитивне вирішення складних не стандартних ситуацій які виникали.

Також є досвід на таких посадах як:
Бармен, Бариста, Кальянний майстер, Технолог, Web Дизайнер.

Досягнення на цій посаді:
Виведення закладу в топ-5 кращих по м. Києву (за версією Google)
Підтримка та позитивний ріст закладу в умовах ковіду та війни.

Менеджер івент-проєктів

from 03.2016 to 12.2022 (6 years 10 months)
FILKO EVENT, Київ (Туризм)

Планування та організація розважальних заходів "під ключ" до 130 чол.

Проєкти з якими працював:
- тури по Україні
- дні народження;
- корпоративи;
- весілля;
- екскурсії;
- банкети;
- неметрові містечка.

Обовʼязки:
Прорахунок кошторису заходу
Пошук та підбір:
- Ведучих
- Локацій
- Екскурсій
- Транспорту
- Харчування
- Проживання

Досягнення на цій посаді:
Позитивне вирішення надскладних ситуацій
Робота з великою кількістю різних людей від 5 до 70 років
Віддалений контроль якості проведення заходів
Збір і отримання більш ніж 1000+ позитивних відгуків від нових та постійних клієнтів.

Education

НАУ (Національний Авіаційний Університет)

Економіка підприємства, менеджмент, Київ
Higher, from 2007 to 2012 (5 years)

Маю диплом магістра

Knowledge and skills

• Організаторські здібності
• Стресостійкість
• Уміння планувати
• Управління командою
• Керування транспортними засобами
• Управління виробництвом
• Підбір персоналу
• Пошук нових клієнтів
• MS Excel
• Управлінські навички
• Управління персоналом
• Комунікабельність
• Адаптивність
• BAF

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Резерв+ "зелений"
Шукаю роботу тільки з бронюванням.