Геннадий

Администратор ресторана (бар, кафе), 8 000 UAH

Employment:: Full-time, part-time.
Age:: 42 years
City of residence:: Dnipro
Ready to work:: Dnipro, Remote

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1779234

Work experience

Бренд менеджер

from 11.2015 to now (8 years 6 months)
Ресторанний комплекс "Big Ben", Мукачево (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Организация и управление работы персонала ресторана;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Организация и контроль продаж и документооборота в ресторане;
-Разработка и организация различных мероприятий. Участие и контроль.
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.
-Поиск и взаимодействие с подрядчиками, СМИ.
-Ведение интернет-порталов.
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала, проведение тренингов и мастер классов;
-Работа с поставщиками;

Бар менеджер

from 09.2014 to 11.2015 (1 year 2 months)
Creative Club "Bartolomeo, Дніпро (Дніпропетровськ) (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Построение,работа и контроль работы в нескольких барах;
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала,проведение тренингов и мастер классов;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Работа с поставщиками;
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.

Education

НККЕП ім.С.В.Літвіненко, готельно-ресторанний бізнес, Новомосковськ

Готельно ресторанний бізнес, Новомосковськ
Higher, from 2012 to 2016 (3 years 11 months)

Український державний хіміко-технологічний університет

Технологія силікатів, Дніпро (Дніпропетровськ)
Higher, from 1993 to 2000 (6 years 8 months)

Additional education and certificates

Всеукраїнська асоціація барменів

1992

Knowledge and skills

MS Excel MS Word R-Keeper B52 Fishka РестАрт Подбор и обучение персонала (бармены,официанты,администраторы) Проведение масстер классов и обучение персонала. Подбор и обучение персонала (бармены,официанты)

Language proficiencies

Russian — fluent
Ukrainian — fluent
English — beginner

Additional information

Общий опыт работы более в ресторанном бизнесе более 15 лет (Днепр,Москва,круизные суда),официант,бармен,менеджер ресторанного комплекса,управляющий бара и ночного клуба.
Участие в открытии и разработки концепций нескольких заведений.