Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2254605

Work experience

Специалист молочной промышленности

from 03.2014 to now (10 years 2 months)
Проекты (Производство продуктов питания (молочные продукты, сыры, СМП))

- Проведение экономически обоснованных расчетов эффективности производства
- Проведение технологических аудитов
- Проведение аудитов энергетической эффективности производства
- Подбор и компоновка технологического оборудования; проектирование технологических линий
- Запуск производства, отработка технологий и т.д.

Директор

from 07.2013 to 03.2014 (8 months)
Сыродельный комбинат ООО (Пищевая промышленность)

Основные обязанности:
- управление процессами на производстве - операционный менеджмент, управление производственным персоналом (планирование, организация, мотивация, контроль)
- организация бесперебойного технологического процесса, учет сырья, продукции и материальных ценностей
- обеспечение выпуска продукции гарантированного качества
- организация контроля качества поступающего сырья, материалов, тары, компонентов, контроля качества готовой продукции, контроль за соблюдением норм расхода сырья, материалов и компонентов
- сертификация продукции, ведение документации, работа с контролирующими организациями
- бизнес-планирование, постановка бюджетирования и управленческого учета, выявление и контроль доходов, оптимизация расходов, участие в защите бюджетов
- ежедневное руководство коллективом сотрудников, подбор и расстановка. Создание системы мотивации, постановка задач и контроль их выполнения.

Достижения:
-проведена оптимизация расхода энергоресурсов (электроэнергия, газ)
-усовершенствованы производственные процессы (повышение эффективности производства, качества готового продукта)
-внедрена мотивационная система (апробирована на базе одного подразделения)

Исполнительный директор

from 05.2011 to 03.2013 (1 year 10 months)
Маслосырзавод ООО (Пищевая промышленность)

Основные обязанности:
-руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия (заготовка молока 150-160т/сутки, штат более 500 сотрудников); разработка, оптимизация и обеспечение эффективности производственных процессов, своевременная и качественная подготовка производства
-управление и контроль деятельности всех структурных единиц предприятия; организация их взаимодействия
-руководство разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации производственных мощностей предприятия; внедрение передовых технологий в производство, энергосберегающего оборудования, экономически эффективных производственных процессов
-управление кадровой политикой предприятия; разработка и внедрение эффективной организационной структуры предприятия через грейдирование; должностные инструкции; алгоритм взаимодействия подразделений; мотивационную систему.
Достижения:
-проведена полная реконструкция и модернизация цеха СОМ - затраты по переработке сыворотки были снижены в 2 раза; объемы производства увеличились на 40%
-проведена частичная модернизация сырцеха - объемы производства сыра выросли на 20%
-начата реконструкция производственной лаборатории, бытовых помещений согласно нормам и требованиям ЕС
-проведена реструктуризация организационной структуры предприятия с введением мотивационной системы.

КАМ, эксперт-технолог

from 12.2006 to 05.2011 (4 years 5 months)
Силд Эйр Украина (продажа упаковочных материалов и оборудования для пищевых продуктов)

Основные обязанности:
-работа с ключевыми клиентами (производители молочных продуктов, сыра, масла и спредов в Украине)
-продвижение продуктов Компании на рынке СНГ, реализация стратегии продаж Компании
-развитие рынка потребительской упаковки сыра и масла (consumer unit)
- разработка и внедрение технологических особенностей использования систем упаковки сыра
-организация и проведение семинаров (Украина, Россия, Беларусь, Франция и другие страны).
Достижения:
-в условиях жесткой конкуренции была сохранена лояльность ключевых клиентов к продуктам Компании
-увеличены объемы продаж упаковочных материалов на 15% за счет внедрения инновационных системы потребительской упаковки сыра и масла на предприятиях Украины и стран СНГ
-проведены ряд обучающих семинаров и тренингов по использованию различных систем упаковки для сыра (Украина, Россия, Франция, Польша)

Руководитель молочного направления

from 08.2005 to 07.2006 (11 months)
Даниско Украина (Продажа ингредиентов, технологии)

Основные обязанности:
-развитие основных направлений ингредиентов Компании
-проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
-разработка и внедрение технологий молочных продуктов на базе ингредиентов компании
-управление отделом логистики
-разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
-организация и проведение международных семинаров.

Зам. директора представительства компании, инженер-технолог

from 06.1999 to 08.2005 (6 years 2 months)
Христиан Хансен Украина (Продажа ингредиентов, технологии)

Основные обязанности:
-развитие основных направлений ингредиентов Компании
-проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
-управление отделом логистики, руководство финансово-экономической деятельностью Компании, бюджетирование
-разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
-разработка инновационных технологий на базе ингредиентов компании и их внедрение в молочной отрасли
-организация и проведение международных семинаров.

Education

Одесская государственная академия пищевых технологий

Технология молока и молочных продуктов, инженер-технолог, Одесса
Higher, from 1994 to 1999 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average

Additional information

Личные качества Высокая самоорганизованность, хорошие навыки управления, инициативность, ответственность, честность и порядочность, умение анализировать и прогнозировать.

Дата рождения: 06/08/1975
Женат; дети – есть.
Место жительства: г.Киев


Тел. [open contact info](look above in the "contact info" section), 0680719 7274
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)