Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2430720

Work experience

Шеф-повар, сушеф

from 05.2003 to 06.2016 (13 years 1 month)
Ресторан "Мансарда", ТРК "космос", Ресторан "Сильвер", луганск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка технологических карт, калькуляции, ведение документации, соблюдение санитарных норм на кухне.
Открывал заведения ресторанного бизнеса с самого начала, от расчета необходимого оборудования и до создания первичных цен на меню, так же обучал поваров для дальнейшей работы.
В Днепре преподаю в школе поваров, Работал в Лемож кафе консультантом. Разработка фирменного меню и сезонного меню.

Education

пед, институт

Гостинечно ресторанный бизнес, луганск
Unfinished higher, from 2012 to 2014 (1 year 10 months)

Knowledge and skills

Additional information

Стрессоустойчивость, лидерские качества, не вспыльчивый, умею слушать что необходимо руководству, коммуникабельный, ответственный, трудолюбивый, креативный взгляд, разработка фирменных блюд имеются наработки, справедливый, опыт работы в сфере ресторанного бизнеса 13 лет.