Ирина
Администратор ресторана, 10 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 51 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2768257
Work experience
Менеджер ресторана
from 10.2017 to 04.2018
(6 months)
Ресторан Han-Gang, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Планирование, организация и контроль работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов
товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и
гигиенических нормативов).
Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала (составление графиков и расписания работы, ведение табеля учета, начисления заработной платы.)
Расчет потребностей ресторана в продуктах и других товарно-материальных ценностях, планирование и организация его материально-технического обеспечения (анализ потребностей ресторана в ресурсах, маркетинговый анализ рынка поставщиков; контроль сроков, объемов и качества приобретенной продукции; анализ соотношения «цена - качество товара»).
Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.
Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий.
Администратор ресторана
from 08.2016 to 04.2017
(8 months)
Готель Козацький, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Организация и контроль за качественной работой персонала зала, обучение персонала, разработка планов проведения и обслуживания мероприятий (банкетов, фуршетов), контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины и расчета гостей.
Метрдотель (администратор) ресторана
from 10.2009 to 08.2014
(4 years 10 months)
Гостиничный комплекс Лыбидь, Киев (Предоставления гостиничных услуг)
Организация процессов качественного обслуживания гостей ресторана;
контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания гостей на всех этапах, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым методом обслуживания;
контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины и расчета гостей;
ведение кассовых отчетностей и отчетов о доходах ресторана за день и заполнение статистических ведомостей;
проведение обучающих тренингов с персоналом ресторана по обслуживанию гостей и по стандартам организации а также контроль за их выполнением;
организация, обслуживание, а также дизайнерское оформление банкетов, корпоративных и тематических вечеров.
2006-2009 в должности старшего официанта 5 розряда;
2005-2006 в должности официанта 4 розряда.
Старший официант
from 10.2001 to 09.2005
(3 years 11 months)
ООО Мир Шоу (Услуги для населения и бизнеса)
Официант
from 09.1998 to 10.1999
(1 year 1 month)
ТОВ Мария бар Кавбой (Гостинично-ресторанный бизнес)
Education
Киевский економический институт менеджмента
Менеджмент организаций и администрирования, Киев
Higher, from 2006 to 2012 (5 years 5 months)
Имею квалификацию магистра по менеджменту организаций и администрирования.
Киевский техникум общественного питания
Техник-технолог, Киев
Specialized secondary, from 1990 to 1996 (5 years 8 months)
Additional education and certificates
курсы английского языка: American Englich Center
2014 (2 уровня подготовки)
тренинги по приготовлению и дегустации кофейных напитков и чая.
2011
тренинги по презентации и подаче алкогольных напитков в ресторане.
2010
посещение мастер-классов по декорированию предметов в различных техниках (декупаж, точечная роспись, патинирование, золочение.
2013-2015
Knowledge and skills
Language proficiencies
- English — average
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
References
-
Рындюк Надежда Владимировна
Менеджер ресторана, Гостиничный комплекс Лыбидь
Contact details are hidden -
Наталия Павловна
Главный кассир, Готель Козацкий
Contact details are hidden -
Инна
Главный бухгалтер, Ресторан Han-Gang
Contact details are hidden
Additional information
Личные качества:
Креативность, инициативность, творческий подход к поиску способов решения поставленных задач и добросовестное их выполнение, целеустремленность в
достижении поставленных целей, умение согласованно работать в коллективе и организовывать людей для выполнения поставленных задач. Желание самообучаться и развиваться.
More resumes of this candidate
20 000 UAH
Kyiv
Higher education · Full-time
- Менеджер ресторана, Ресторан Han-Gang, 6 months
- Администратор ресторана, Готель Козацький, 8 months
12 000 UAH
Kyiv
Higher education · Full-time
- Менеджер ресторана, Ресторан Han-Gang, 6 months
- Администратор ресторана, Готель Козацький, 8 months
8 000 UAH
Kyiv
Higher education · Full-time, part-time
- Мастер Hand Made (декупаж), Центр психосоціальної реабілітації НаУКМА., 8 years 5 months
Similar candidates
Администратор ресторана, официант
Kyiv
Офіціант, адміністратор (ресторан, кафе, бар)
35000 UAH, Kyiv
Адміністратор ресторану
30000 UAH, Kyiv
Менеджер, адміністратор ресторану, готелю
20000 UAH, Kyiv, Lutsk, Lviv
Менеджер кафе
20000 UAH, Kyiv, Brovary
Администратор ресторана
20000 UAH, Kyiv