Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3005097

Work experience

Шеф-повар

from 04.2021 to 09.2021 (5 months)
Soho resort, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сезонная работа!
-инвентаризация
-контроль качества
-составления заявок продуктов
...

Бренд-шеф

from 07.2019 to 02.2020 (7 months)
Mesto grill, Белгород (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контрактная работа бренд-шефом!
В целях улучшения работы кухни разработка и внедрение нового меню!
- Разработка новых блюд и внедрение их в меню
- Подбор персонала и его обучение
- Работа с кальк.картами
- Контроль и качество выдачи блюд в зал
- Оформление заявки продуктов
- Работа с поставщиками
- Контроль качества поставляемых продуктов
- Контроль себестоимости блюд
- Контроль дисциплины персонала
- Контроль за правилом хранения продуктов
- Контроль за соблюдением гигиены персонала
- Поиск и заказ нового оборудования и посуды
-работа с Storehouse

Шеф-повар

from 08.2018 to 07.2019 (11 months)
Ресторан Jack London, Курск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контрактная работа шеф поваром!
- Разработка новых блюд и внедрение их в меню
- Подбор персонала и его обучение
- Работа с кальк.картами
- Контроль и качество выдачи блюд в зал
- Оформление заявки продуктов
- Работа с поставщиками
- Контроль качества поставляемых продуктов
- Контроль себестоимости блюд
- Контроль дисциплины персонала
- Контроль за правилом хранения продуктов
- Контроль за соблюдением гигиены персонала
- Поиск и заказ нового оборудования и посуды
-работа с Storehouse

Бренд-шеф

from 08.2016 to 07.2018 (1 year 11 months)
Mesto grill, Белгород (Гостинично-ресторанный бизнес)

Startup двух заведений в городе Белгород!
Бренд шеф заведений!
- Разработка новых блюд и внедрение их в меню
- Подбор персонала и его обучение
- Работа с кальк.картами
- Контроль и качество выдачи блюд в зал
- Оформление заявки продуктов
- Работа с поставщиками
- Контроль качества поставляемых продуктов
- Контроль себестоимости блюд
- Контроль дисциплины персонала
- Контроль за правилом хранения продуктов
- Контроль за соблюдением гигиены персонала
- Поиск и заказ нового оборудования и посуды
-работа с Storehouse

Шеф-повар

from 04.2015 to 08.2016 (1 year 4 months)
Depstor Bar, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Разработка новых блюд и внедрение их в меню
- Подбор персонала и его обучение
- Работа с кальк.картами
- Контроль и качество выдачи блюд в зал
- Оформление заявки продуктов
- Работа с поставщиками
- Контроль качества поставляемых продуктов
- Контроль себестоимости блюд
- Контроль дисциплины персонала
- Контроль за правилом хранения продуктов
- Контроль за соблюдением гигиены персонала
- Поиск и заказ нового оборудования

Су-шеф

from 01.2013 to 04.2015 (2 years 3 months)
Sova Bar, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Обучение персонала
- Работа с кальк.картами
- Контроль и качество выдачи блюд в зал
- Оформление заявки продуктов
- Контроль качества поставляемых продуктов
- Контроль дисциплины персонала
- Контроль за правилом хранения продуктов
- Контроль за соблюдением гигиены персонала
Достижения:
Карьерный рост от повара до СУ-шефа

Education

ХТЭИ КНТЭУ

Торговли,гостинично-ресторанного и туристического бизнеса, Харьков
Higher, from 2008 to 2013 (4 years 10 months)

Технолог в гостинично-ресторанном бизнесе

Additional information

Пунктуальный,справедливый,жизнерадостный,позитивный,комуникабельный,стресоустойчив,целеустремленный.
Увлечения:футбол,UFC(бои без правил)