Денис
Керуючий, адміністратор, сервіс-менеджер, 25 000 UAH
- Employment:
- Full-time, part-time.
- Age:
- 47 years
- City of residence:
- Odesa
- Ready to work:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3183169
Additional information
Травень 2023 по сьогодні-мобілізований, вч А1890
Січень 2023- Травень 2023
Спа Готель «НЕМО», Одеса
Помічник генерального сервіс менеджера, адміністратор 2 ресторанів, 32 особи у підпорядкуванні.
Організація змін працівників ресторанів та готелю.
Контроль роботи. Проведення тренінгів для персоналу Організація бізнес з зустрічей, семінарів, лекцій.
Серпень 2021-грудень 2022 ФОП Вашина ДВ “True Drinks”
Власне виробництво безалкогольних напоїв: комбуча, натуральні лимонади, безалкогольні спирти (віскі, джин, вермут тощо)
5 осіб у підпорядкуванні.
Листопад 2019 - березень 2021
16 місяців
Alchemista bar,Barcelona
Керуючий, шеф бармен
Листопад 2019 - березень 2021
16 місяців
Alchemista bar,Barcelona
Керуючий, шеф бармен
Вересень 2019 - січень 2020
Edem Butique Hotel, Барселона
Заступник керівника міні готелю та ресторану
Зустріч та розміщення гостей, букінг, контроль персон
січень 2017 - липень 2019
Barbara BAR, Tbilisi
Шеф бармен
Перша паназіатська коктейльна картка. Робота із локальними продуктами. Навчання персоналу. Контроль якості. Робота з V.I.P. гостями, підтримка іміджу клубу. Складання коктейльної картки, просування коктейлів та алкогольних брендів. Навчання барменів та офіціантів.
Робота із постачальниками, зняття залишків, контроль зміни.
Квітень 2016 - Жовтень 2016
7 місяців
Beach bar & rest
"Аshoura",Antaliya,Turkey
Керуючий
Організація роботи зміни, контроль роботи бару, складання графіків роботи співробітників, робота з постачальниками, розробка та просування нових коктейлів, робота з гостями.
32 особи у підпорядкуванні
Тренінги, мотивація для персоналу ресторанного комплексу, розробка меню та котельних автомобілів для 4 різних локацій. Впровадження нових ідей враховуючи останні тенденції у галузі.
Липень 2014 ТОВ "Долмама", Ресторан "Долмама"
Листопад 2015 Москва, dolmama.ru
1 рік 5 місяців
Шеф-Бартендер, міксолог
Розробка коктейлів із урахуванням специфіки ресторану (вірменська кухня). Виготовлення настоянок та дистилятів (з відстеженням якості на всіх етапах). Навчання персоналу. Робота за стійкою.
Листопад 2013 — "Katzensuppe" NightClub,ГОА,Індія
Травень 2014
7 місяців Bar-Manager
Розробка коктейльної та барної картки, взаємодія з постачальниками, збільшення та
контроль продажів у барі. Навчання персоналу. Відкриття з 0
Квітень 2013 - "Shishka Bar", ТОВ "Ресторатор Плюс"
Листопад 2013 Москва, shishka-bar.com
8 місяців
Генеральний сервіс менеджер.
Організація роботи зміни, контроль роботи залу та бару, ведення касової
документації, складання графіків роботи співробітників, робота з постачальниками, ведення
адміністративної документації, тренінги для барменів та офіціантів, складання барної
карти та коктейльні карти, розробка та просування нових коктейлів, робота з гостями.
Червень 2012 — "STARики Bar", ТОВ "Ресторатор"
Квітень 2013 Москва, starikibar.ru
11 місяців
бар менеджер
Організація роботи зміни, контроль роботи залу та бару, ведення касової документації, складання графіків роботи співробітників, робота з постачальниками, ведення
адміністративної документації, тренінги для барменів та офіціантів, складання барної
карти та коктейльні карти, розробка та просування нових коктейлів, робота з гостями.
Січень 2010 IKON BAR Kiev. Moscvich Bar Харків
Грудень 2011 Київ-Харків
2 роки
Бар-менеджер, Керівний склад
Організація роботи зміни, контроль роботи залу та бару, ведення касової
документації, складання графіків роботи співробітників, робота з постачальниками, ведення
адміністративної документації, тренінги для барменів та офіціантів, складання барної
карти та коктейльні карти, розробка та просування нових коктейлів, робота з гостями.
Травень 2009 — січень 2010
Mardan Palace 5*, Monkey Night Club, Turkey, Antalia Туреччина
9 місяців
Бар-менеджер нічного клубу
DJ у складі гурту «Скрябін» 2005-2007
РК «Арена» Київ2004-2007
Старший бармен
Нічний клуб «Чайковський»2002-2004
Бармен, менеджер ресторану
Similar candidates
Руководитель сервисной службы, инженер сервиса, менеджер сервисного центра
Kyiv
Директор, зам. директора, начальник СБиО, старший менеджер, руководитель
25000 UAH, Kyiv
Заступник директора, адміністратор, менеджер, керівник, начальник
75000 UAH, Kyiv, Bila Tserkva
Керівник, директор технічний, менеджер з сервісу, начальник технічної служби
Kyiv
Директор з адміністративних питань, старший адміністратор, менеджер з продажів, помічник керівника
Kyiv
Начальник виробництва, керівник управління, адміністратор, заступник керуючого магазином, логіст
Kyiv, Vasylkiv, Remote