Вадим

Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and LinkedIn.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3395688

Work experience

Операційний директор

from 12.2020 to 12.2023 (3 years)
QFM (послуги B2B), Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Галузь: food retail - послуги з організації харчування для бізнесу
(топ компанії)
Кількість співробітників: 250 - 300
Регіон: по всій Україні

Функціональні обов'язки:
- управління підрозділами компанії: виробництва (6 шт.), роздрібна мережа, відділи: технології, закупівлі, експлуатації;
- фінансове планування (бюджетування) та аналіз (P&L) операційної діяльності компанії; контроль кредиторської та дебіторської заборгованості;
- відкриття нових об'єктів: виробництво, роздрібна мережа;
- управління персоналом компанії: організаційна структура, штатний розпис, найму, мотиваційна система (KPI), керування фондом оплати праці;
- управління продажами: планування, формування асортименту, аналіз;
- впровадження та оптимізація бізнес-процесів компанії, підвищення операційної ефективності;
- організація логістики (доставка) та закупівлі;
- організація технічного обслуговування та закупівля технологічного обладнання;
- участь у впровадженні нових продуктів;
- відкриття нових об'єктів;
- побудова взаємовигідних сталих відносин з клієнтами;
- участь у тендерах компанії (продажі): підготовка тендерної документації, бюджет P&L, штатний розпис, розрахунок обладнання, договірна робота; переговори з клієнтами.

Досягнення:
- виведення збиткових підрозділ до рівня операційного прибутку;
- збільшення операційного прибутку (EBIT) на 12%;
- успішна реалізація проєкту з запуску CRM-системи;
- запуск нового регіону присутності (західний регіон, м. Львів): пошук локації, участь у будівництві виробництва, закупівля обладнання, підбір персоналу;
- зменшення ФОП (payroll) на 10% - за рахунок впровадження нових графіків роботи та функціональних обов’язків персоналу;
- збільшення виручки (revenue) у 3.2 рази;
- утримання рівня собівартості відповідно до запланованих показників;
- сертифікація підприємства відповідно до стандартів ISO 9001, ISO 22001.

Директор з якості

from 08.2016 to 12.2020 (4 years 4 months)
QFM (послуги B2B), Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Функціональні обов’язки:
- організація роботи департаменту;
- розробка та впровадження бізнес-процесів (стандарти, процедури положення, інструкції) по якості та безпечності харчових продуктів, відповідно до принципів HACCP;
- ораганізація контролю якості роздрібної мережі, потужностей виробництва, розробка та впровадження системи KPI;
- статистичний аналіз результатів аудитів, оформлення презентацій та звітів для керівництва компанії;
- розробка нормативної документації виробництва: технологічні картки, інструкції;
- організація та проведення робіт по сертифікації, лабораторних досліджень, повірці засобів вимірювальної техніки;
- участь у тендерах компанії (продажі): підготовка тендерної документації.

Досягнення:
- з нуля організував роботу департаменту якості;
- розробив та впровадив бізнес-процеси з якості та безпечності харчових продуктів, створив базу стандартів;
- розробив, впровадив та автоматизував систему оцінки якості;
- діджиталізував управління системою безпечності харчових продуктів ;
- створив систему навчання персоналу з якості та безпечності харчових продуктів.

Керівник відділу якості

from 08.2010 to 04.2016 (5 years 8 months)
ТОВ "Український Рітейл" (мережа фрешмаркетів "Брусничка" (більше 100 магазинів); корпорація "СКМ Групп"), Дніпро (Роздрібна торгівля)

Регіон: східний

Функціональні обовʼязки:
- побудова та організація роботи відділу;
- організація контролю якості товару: при введенні в мережу, прийманні, зберіганні, продажу, виробництві продукції власного виробництв: кулінарія, випічка;
- організація контролю та контроль дотримання санітарних норм, принципів HACCP, стандартів компанії в роздрібній мережі, складах та виробничих цехах; дотримання виконання вимог Закону «Про захист прав споживачів»;
- проведення аудитів на підприємствах виробників товарів privat-lebel;
- розробка та впровадження бізнес-процесів (стандарти компанії, положення, інструкції) по контролю якості продукції, санітарних вимог, принципів HACCP, обслуговування клієнтів;
- побудова системи оцінювання роздрібної мережі магазинів, потужностей виробництва;
- статистичний аналіз результатів аудитів, оформленння презентацій та звітів для керівництва компанії;
- розробка нормативної документації виробництва: ТУ, технологічні картки;
- погодження та отримання дозвільної документації (потужності, продукцію) в органах державного контролю;
- організація та проведення робіт по сертифікації продукції, лабораторних досліджень, повірці засобів вимірювальної техніки;
- підготовка об'єктів к перевіркам контролюючих органів та взаємодія з ними;
- участь у навчанні персоналу та консультування по питанням якості та безпечності харчових продуктів;

Досягнення:
- з нуля освоїв нову собі сферу діяльності (роздрібна торгівля);
- розробив та впровадив бізнес-процеси з контролю та оцінки роботи магазинів (KPI), системи своєчасного виявлення простроченого товару;
- успішна реалізація проекту з розробки та впровадження нормативної документації (ТУ, ТІ, тех. карти) на продукцію власного виробництва.

Аудитор, експерт з технології та систем управління якістю

from 09.2008 to 06.2010 (1 year 9 months)
ДП «КОМПАНІЯ З СЕРТИФІКАЦІЇ «ВНІТІ-ТЕСТ», Дніпро (Державні організації)

Функціональні обов'язки:
- проведення робіт з сертифікації систем управління якістю та продукції (у компаніях: ІНТЕРПАЙП, СЕНТРАВІС, ЛІНДЕ ГАЗ, ВСМПО-АВІСМА, ДТЗ та інші);
- проведення сертифікаційних та наглядових аудитів систем управління якістю та продукції;
- робота з випробувальними лабораторіями та державними центрами стандартизації, метрології та сертифікації;
- участь у проектах з розробки систем управління якістю та продукції відповідно до національних та міжнародних стандартів серії ISO 9001, ISO 14000; OHSAS 18000, ISO/TR 10013: 2003, ISO 19011;
- надання консалтингових послуг у галузі сертифікації та стандартизації.

Досягнення:
- участь, як аудитора у понад 30-ти сертифікаційних, ре-сертифікаційних та наглядових аудитах;
- успішна реалізація проектів з розробки, впровадження та сертифікації систем управління якістю - 4 підприємства;
- розробка методик/процедур з управління якістю у рамках систем менеджменту якості – 10 підприємств.

Менеджер з управління проектами та сертифікації систем управління якістю та продукції, ЗЕД

from 10.2007 to 07.2008 (9 months)
Тест - Стандарт, Днепропетровск (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

- розробка документації систем управління якістю та підготовка підприємств до проходження сертифікаційних/наглядових аудитів на відповідність національним та міжнародним стандартам серії ISO 9001, ISO 14001, ISO 19011;
- підготовка документації для проведення робіт із сертифікації різних видів товарів (імпорт/експорт) за схемами сертифікації УкрСЕПРО;
- робота з регіональними митними органами;
- участь у проектах побудови, аналізу та оптимізації бізнес-процесів з управління якістю із застосуванням методології IDEF 0 (на платформі програми All Fusion Process Modeler);
- управління та реалізація проектів компанії з впровадження систем менеджменту якістю (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000).

Education

Національна металургійна академія України

Фахівець з управління якістю та стандартизації, Дніпро
Higher, from 2003 to 2008 (5 years)

Additional education and certificates

Асоціації «Стандарт-СЕПРО» (аудитор, побудова Систем управління якістю)

2009

Управління бізнес процесами: впровадження процесного управління, консалтингова компанія "Стратегічний партнер"

2020

Школа фінансів для нефінансових менеджерів, консалтингова компанія "Стратегічний партнер"

2021

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

- Проактивний, цілеспрямований, ерудований, пунктуальний, уважний до деталей, здатний приймати рішення та люблю нести відповідальність, відмінні організаторські здібності, легко сприймаю нову інформацію та користуюсь нею.
- Лідер. Вмію працювати у команді
- Моє кредо: «Якщо щось робити, то з толком»
- Хоббі: спорт (кандидат у майстри спорту з баскетболу; великий теніс), туризм, книги;
- Не палю, готовий до відряджень;
- Не військовозобов’язаний;
- Водійське посвідчення категорії В.

Додаткові канали зв'язку:
- Telegram: https://t.me/Vadym_Fomenko