Personal information hidden
This job seeker has chosen to hide his personal information and contact info. You can contact him using this page: https://www.work.ua/resumes/3506027
Главный технолог кондитерского производства
- Employment:
- Full-time.
- City:
- Kyiv
Contact information
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
Work experience
Керівник проектів та програм у сфері кондитерського виробництва
from 08.2016 to 03.2021
(4 years 7 months)
Фуршет, Київ (Розничная торговля)
Організація роботи виробництва, контроль за виконанням виробничих завдань, затвердження стандартів викладки вітрин, ведення технологічної документації.
Категорійний менеджер кондитерського, хлібопекарного виробництва, кулінарії
from 11.2012 to 08.2016
(3 years 9 months)
"ФОЗІ", Київ (Розничная торговля)
контроль качества и выполнение плана производства (оборот\заработок), организация и координация работы технологов, организация и координация технологических процессов кондитерского, хлебопекарного и кулинарного производства, снижение трудозатрат и потерь, внедрение новых технологий и улучшение качества; расширение ассортиментного ряда, ценообразование, мониторинг, контроль и подготовка к запуску новых цехов, пересмотр сырья и оборудования, разработка программ повышения квалификации и обучение персонала.
Головний технолог
from 03.2006 to 11.2012
(6 years 8 months)
Реприза, Київ (Харчове виробництво, рітейл)
контроль виробництва
(кондитерка, пекарня, торты на замовлення, цех по виготовленню шоколадних декорів), контроль дотримання норм закладки згідно ТК та санітарних норм виробництва, разробка нових видів, сезонність ассортименту, контроль себівартості, розробка технологічної документації.
Education
УДУХТ (Український Державний Університет харчових тех-гій)
Інженер-технолог кондитерского, хлебопекарного виробництва, Київ
Higher, from 1990 to 1997 (7 years)
Additional education and certificates
Щорічні курси підвищення квалификації через майстер-класи від провідних французських, австрійських, бельгійських професіоналів
З 2005 по 2015 рік
Knowledge and skills
Language proficiencies
Ukrainian — fluent
Additional information
Уміння працювати на результат
More resumes of this candidate
Kyiv
Higher education · Full-time
- Головний технолог, шеф-кондитер, категорійний менеджер, керівник проектів та програм з виробництва, Реприза,Фози-фуд,Портер Паб,Фуршет, 14 years 11 months
Kyiv
Higher education · Full-time
- Категорийный менеджер кондитерского, хлебного производства,кулинарии, Фози групп, 4 years 8 months
- Главный технолог кондитерского производства, Реприза, 6 years 8 months
Similar candidates
Керівник підприємства, головний інженер, гол. механік, начальник виробництва
Kyiv, Zhytomyr, Korosten
Инженер-технолог, начальник производства, цеха
30000 UAH, Kyiv
Менеджер-технолог мясоперерабатывающего производства, руководитель производства
28000 UAH, Kyiv, Dnipro
,
more 4 cities
Керівник відділу якості, директор з виробництва, технолог на виробництво
Kyiv, Zaporizhzhia
Начальник виробництва, головний технолог
Kyiv, Rivne
Начальник виробництва, головний технолог
40000 UAH, Kyiv