Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3555584

Work experience

Начальник цільномолочного цеху, та цеху виробництва мяких сирів

from 09.2021 to now (2 years 7 months)
ТОВ "Сиророб", Мокра Калигірка (Харчова промисловість)

Організація роботи та запуск виробничих цехів. Запуск виробництва кисломолочної продукції та та мяких сирів. Підбір персоналу, навчання персоналу та облік робочого часу (100чол.). Облік сировини та мотеріалів на підпорядкованих підрозділах, підготовка до зовнішніх аудитів.

Начальник зміни

from 04.2021 to 08.2021 (4 months)
ПрАТ "УКРОПТБАКАЛЕЯ", Чернігів (Харчова промисловість)

Організація роботи зміни виробництва 40-50чол. Контроль залишків сировини та матеріалів, контроль якості виробництва готової продукції, передача та облік готової продукції. Ведення обліку робочого часу персоналу, контроль за раціональним використанням обладнання та матеріалів.

Директор підприємства

from 07.2019 to 03.2021 (1 year 8 months)
ПАТ "Чернігівський молокозавод", Чернігів (Харчова промисловість)

Оптимізація роботи підприемства, зменшення собівартості продукції. Покращення якості продукції, оптимізація кількості персоналу. Організація жорсткої виробничої дисципліни на підприємстві.

Начальник виробництва

from 05.2019 to 07.2019 (2 months)
ООО "Етнопродукт", Борисполь (Харчова промисловість)

Організація виробничого процесу

Директор виробництва

from 08.2018 to 03.2019 (7 months)
ТОВ "МУЛЬТІПАКСЕРВІС", Біла Церква (Харчова промисловість)

Начальник производства

from 04.2018 to 08.2018 (4 months)
ООО " Светловодский маслосырзавод", Светловодск (Харчова промисловість)

Начальник цеха сортировки

from 08.2017 to 12.2017 (4 months)
Группа компаний "Ovostar Union", ТМ "Ясенсвіт" (АПК (Агропромышленный комплекс)), Киевская обл. (Сільське господарство, агробізнес)

Полнофункциональное управление работой цеха сортировки яиц;
Организация эффективного процесса работы цеха сортировки, выполнение плановых количественных и качественных показателей;
Организация правильного и эффективного использования рабочей силы и рабочего времени подразделения;
Обеспечение правильного использования оборудования;
Управление товарными потоками подразделения (производство - склад);
Регламентация основных процессов цеха сортировки;
Анализ себестоимости затрат подразделения, выявление возможностей для их оптимизации;
Контроль производственного процесса, отчетность.

Начальник производства

from 11.2016 to 08.2017 (9 months)
ООО «Аква косметикс групп», г. Васильков (Хімічна промисловість, фармацевтика)

Организация производственного процесса;
изменение структуры и оплаты труда на предприятии;
подбор персонала;
организация эффективной работы на производстве.

Начальник производственного цеха

from 08.2006 to 09.2016 (10 years 1 month)
ООО "Белоцерковский молочный комбинат", г. Белая Церковь (Харчова промисловість)

-строительство с нуля и запуск нового предприятия;
-подбор персонала и обучение, руководство персоналом (более 250чел.);
- руководство производственным цехом (полный цикл от приемки молока до готовой продукции);
-контроль за соблюдением технологической и производственной дисциплины;
-согласование и ведение нормативной документации;
-контроль остатков производственных материалов, заказ материалов для производства, составление бюджетов затрат производства.
-разработка и внедрение новых видов продукции;
-разработка должностных инструкций;
-соучастие в разработке плана реконструкции производственного цеха;
-соучастие в проведении внутренних и внешних аудитов на предприятии;
-проведение ревизий и переучетов производства и смежных служб;
-планирование работы оборудования и контроль за соблюдением технологии;
-разработка проектов технических условий и технологических инструкций;
-разработка инструкций по СIР-мойке и санитарной обработке оборудования;
-временное исполнение обязанностей директора по производству.

Мастер-технолог бисквитного цеха

from 07.2005 to 08.2006 (1 year 1 month)
Кондитерская фабрика им. К.Маркса, «Roshen», г. Киев (Пищевая промышленность)

Расстановка людей в отделении цеха, выдача производственного задания на смену
Расчет и выдача рабочих рецептур в зависимости от плана и состава сырья
Выявление отклонений от технологического процесса и информирование руководителя цеха об этом
Внесение в программу производства выработки, объемов возвратных отходов
Проведение списания сырья и вспомогательных материалов
Внесение в программу производства заявки на получение сырья на следующий день
Проведение инструктажей по охране труда и технологическому процессу
Контроль выполнения санитарных норм сотрудниками отделения цеха и санитарного состояния помещения, оборудования
Табелирование работников отделения цеха (сдельная форма труда)
Заполнение рабочих журналов, необходимых по регламенту.
Руководство рабочим персоналом больше 200 человек.

Мастер производственного цеха

from 07.2001 to 05.2005 (3 years 10 months)
ОАО «Галактон» (молочный завод), г. Киев (Харчова промисловість)

- контроль за соблюдением технологической и производственной дисциплины;
- ведение нормативной документации;
- планирование работы оборудования и контроль за соблюдением технологии; - отчетность за смену (в программе 1С);
- руководство рабочим персоналом более 30 человек.

Оператор производственной линии

from 11.2000 to 06.2001 (7 months)
Шоколадная фабрика «Крафт Фудз Украина», Тростянец (Сумская обл.) (Пищевая промышленность)

Education

Украинский государственный университет пищевых технологий (НУПТ), Киев

Технология бродильних и хлебопекарных производств, Инженер-технолог пищевых производств, г. Киев
Higher, from 1994 to 2000 (5 years 9 months)

Additional education and certificates

2016, январь – ИП «СЖС Украина», Разработка и внедрение интегрированных систем менеджмента ISO 9001:2015, FSSC 22000:2013

3 дня, выдан сертификат

2016, февраль – ИП «СЖС Украина», Интегрированные аудиты. ISO 9001:2015, FSSC 22000:2013, ISO 19011:2011

3 дня, выдан сертификат

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent

References

• Артельская Галина Николаевна

  Артельская Галина Николаевна

  Директор по производству, ООО «Белоцерковский молочный комбинат»

  Contact details are hidden

• Кравчук Вячеслав Александрович

  Кравчук Вячеслав Александрович

  Генеральный директор, ООО «Белоцерковский молочный комбинат»

  Contact details are hidden

• Чагаровский Вадим Петрович, тел. при встрече с работодателем

  Чагаровский Вадим Петрович, тел. при встрече с работодателем

  Глава Совета директоров Союза молочных предприятий Украины

  Contact details are hidden

Additional information

Целеустремленность, умение доводить начатое дело до логичного завершения, решать поставленные задачи, пунктуальность, дисциплинированность, порядочность, добросовестность, умение работать в команде, стремление к профессиональному развитию, быстро обучаюсь, коммуникабельность, готовность принимать ответственность на себя.
Водительское удостоверение категории А,В,С. Личный автомобиль.