Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3555584

Опыт работы

Начальник цільномолочного цеху, та цеху виробництва мяких сирів

с 09.2021 по наст. время (2 года 8 месяцев)
ТОВ "Сиророб", Мокра Калигірка (Харчова промисловість)

Організація роботи та запуск виробничих цехів. Запуск виробництва кисломолочної продукції та та мяких сирів. Підбір персоналу, навчання персоналу та облік робочого часу (100чол.). Облік сировини та мотеріалів на підпорядкованих підрозділах, підготовка до зовнішніх аудитів.

Начальник зміни

с 04.2021 по 08.2021 (4 месяца)
ПрАТ "УКРОПТБАКАЛЕЯ", Чернігів (Харчова промисловість)

Організація роботи зміни виробництва 40-50чол. Контроль залишків сировини та матеріалів, контроль якості виробництва готової продукції, передача та облік готової продукції. Ведення обліку робочого часу персоналу, контроль за раціональним використанням обладнання та матеріалів.

Директор підприємства

с 07.2019 по 03.2021 (1 год 8 месяцев)
ПАТ "Чернігівський молокозавод", Чернігів (Харчова промисловість)

Оптимізація роботи підприемства, зменшення собівартості продукції. Покращення якості продукції, оптимізація кількості персоналу. Організація жорсткої виробничої дисципліни на підприємстві.

Начальник виробництва

с 05.2019 по 07.2019 (2 месяца)
ООО "Етнопродукт", Борисполь (Харчова промисловість)

Організація виробничого процесу

Директор виробництва

с 08.2018 по 03.2019 (7 месяцев)
ТОВ "МУЛЬТІПАКСЕРВІС", Біла Церква (Харчова промисловість)

Начальник производства

с 04.2018 по 08.2018 (4 месяца)
ООО " Светловодский маслосырзавод", Светловодск (Харчова промисловість)

Начальник цеха сортировки

с 08.2017 по 12.2017 (4 месяца)
Группа компаний "Ovostar Union", ТМ "Ясенсвіт" (АПК (Агропромышленный комплекс)), Киевская обл. (Сільське господарство, агробізнес)

Полнофункциональное управление работой цеха сортировки яиц;
Организация эффективного процесса работы цеха сортировки, выполнение плановых количественных и качественных показателей;
Организация правильного и эффективного использования рабочей силы и рабочего времени подразделения;
Обеспечение правильного использования оборудования;
Управление товарными потоками подразделения (производство - склад);
Регламентация основных процессов цеха сортировки;
Анализ себестоимости затрат подразделения, выявление возможностей для их оптимизации;
Контроль производственного процесса, отчетность.

Начальник производства

с 11.2016 по 08.2017 (9 месяцев)
ООО «Аква косметикс групп», г. Васильков (Хімічна промисловість, фармацевтика)

Организация производственного процесса;
изменение структуры и оплаты труда на предприятии;
подбор персонала;
организация эффективной работы на производстве.

Начальник производственного цеха

с 08.2006 по 09.2016 (10 лет 1 месяц)
ООО "Белоцерковский молочный комбинат", г. Белая Церковь (Харчова промисловість)

-строительство с нуля и запуск нового предприятия;
-подбор персонала и обучение, руководство персоналом (более 250чел.);
- руководство производственным цехом (полный цикл от приемки молока до готовой продукции);
-контроль за соблюдением технологической и производственной дисциплины;
-согласование и ведение нормативной документации;
-контроль остатков производственных материалов, заказ материалов для производства, составление бюджетов затрат производства.
-разработка и внедрение новых видов продукции;
-разработка должностных инструкций;
-соучастие в разработке плана реконструкции производственного цеха;
-соучастие в проведении внутренних и внешних аудитов на предприятии;
-проведение ревизий и переучетов производства и смежных служб;
-планирование работы оборудования и контроль за соблюдением технологии;
-разработка проектов технических условий и технологических инструкций;
-разработка инструкций по СIР-мойке и санитарной обработке оборудования;
-временное исполнение обязанностей директора по производству.

Мастер-технолог бисквитного цеха

с 07.2005 по 08.2006 (1 год 1 месяц)
Кондитерская фабрика им. К.Маркса, «Roshen», г. Киев (Пищевая промышленность)

Расстановка людей в отделении цеха, выдача производственного задания на смену
Расчет и выдача рабочих рецептур в зависимости от плана и состава сырья
Выявление отклонений от технологического процесса и информирование руководителя цеха об этом
Внесение в программу производства выработки, объемов возвратных отходов
Проведение списания сырья и вспомогательных материалов
Внесение в программу производства заявки на получение сырья на следующий день
Проведение инструктажей по охране труда и технологическому процессу
Контроль выполнения санитарных норм сотрудниками отделения цеха и санитарного состояния помещения, оборудования
Табелирование работников отделения цеха (сдельная форма труда)
Заполнение рабочих журналов, необходимых по регламенту.
Руководство рабочим персоналом больше 200 человек.

Мастер производственного цеха

с 07.2001 по 05.2005 (3 года 10 месяцев)
ОАО «Галактон» (молочный завод), г. Киев (Харчова промисловість)

- контроль за соблюдением технологической и производственной дисциплины;
- ведение нормативной документации;
- планирование работы оборудования и контроль за соблюдением технологии; - отчетность за смену (в программе 1С);
- руководство рабочим персоналом более 30 человек.

Оператор производственной линии

с 11.2000 по 06.2001 (7 месяцев)
Шоколадная фабрика «Крафт Фудз Украина», Тростянец (Сумская обл.) (Пищевая промышленность)

Образование

Украинский государственный университет пищевых технологий (НУПТ), Киев

Технология бродильних и хлебопекарных производств, Инженер-технолог пищевых производств, г. Киев
Высшее, с 1994 по 2000 (5 лет 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

2016, январь – ИП «СЖС Украина», Разработка и внедрение интегрированных систем менеджмента ISO 9001:2015, FSSC 22000:2013

3 дня, выдан сертификат

2016, февраль – ИП «СЖС Украина», Интегрированные аудиты. ISO 9001:2015, FSSC 22000:2013, ISO 19011:2011

3 дня, выдан сертификат

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно

Рекомендации

• Артельская Галина Николаевна

  Артельская Галина Николаевна

  Директор по производству, ООО «Белоцерковский молочный комбинат»

  Контактные данные скрыты

• Кравчук Вячеслав Александрович

  Кравчук Вячеслав Александрович

  Генеральный директор, ООО «Белоцерковский молочный комбинат»

  Контактные данные скрыты

• Чагаровский Вадим Петрович, тел. при встрече с работодателем

  Чагаровский Вадим Петрович, тел. при встрече с работодателем

  Глава Совета директоров Союза молочных предприятий Украины

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

Целеустремленность, умение доводить начатое дело до логичного завершения, решать поставленные задачи, пунктуальность, дисциплинированность, порядочность, добросовестность, умение работать в команде, стремление к профессиональному развитию, быстро обучаюсь, коммуникабельность, готовность принимать ответственность на себя.
Водительское удостоверение категории А,В,С. Личный автомобиль.