Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3562950

Work experience

Директор ресторану

from 12.2020 to 12.2021 (1 year)
ГК "Осоння Карпати", Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація, планування і координація діяльності ресторану.
Контроль за якістю обслуговування.
Оцінка результатів виробничої діяльності.
Розробка стандартів та контроль за їх виконанням.
Контроль за раціональним використанням матеріальних і трудових ресурсів.
Відкриття нової торгової точки.
Контроль і навчання персоналу.
Проведення тренінгів.
Організація банкетів, конференцій та святкових подій.

Керуюча рестораном та баром

from 03.2018 to 06.2020 (2 years 3 months)
Готель "Київська Русь", Cхідниця (Готельно-оздоровчий комплекс)

Організація, планування і координація діяльності ресторану.
Контроль за раціональним використанням матеріальних і трудових ресурсів.
Оцінка результатів виробничої діяльності та якості обслуговування гостей.
Контроль за виконанням прийнятих стандартів.
Участь і контроль за проведенням інвентаризацій.
Підбір, навчання та управліня персоналом.
Розробка посадових інструкцій та контроль якості за виконанням функіональних обовязків працівників.
Контроль якості за приготуваням та видачі страв.
Коригування та складання меню.
Складання тендерних пропозицій на закупку продуктів, хімії, посуду, інвентаря та форми працівникам.

Адміністратор ресторану

from 11.2016 to 04.2017 (5 months)
ТзОВ "Ріксос-Прикарпаття", Трускавец (Готельно-оздоровчий комплекс)

Організація роботи ресторану.
Забезпечення порядку та чистоти залу.
Навчання персоналу.
Складання графіків.
Контроль якості обслуговування гостей.

Керівник СРС

from 04.2016 to 08.2016 (4 months)
ЛОК "ДіАнна", Сходница (Лікувально-оздоровчий комплекс готельного типу)

Управління 5-ма торговими точками (лоббі-бар, кіно-бар, ресторан шведської лінії,ресторан аля-карт, розважальний комплекс ресторанного типу).
Прийом та навчання персоналу.
Контроль якості за виконанням функціональних обовязків працівниками та за якістю обслуговування гостей.
Контроль залишків та замовлення товару.
Прийом замовлень на банкети, організація та контроль за проведенням.
Організація кейтерінгу.

Керівник

from 03.2008 to 07.2015 (7 years 4 months)
кафе-бар "Едем", Трускавец (Готельно-ресторанний бізнес)

Підбір та навчання персоналу(офіціанти,бармени,адміністратори,кухарі та кухонні працівники); організація праці; закупка товару, посуду та інвентаря, форм працівників, скатертин та ранерів; контроль якісного виконання працівниками функціональних обовязків; ведення фінансів; розробка реклами; забезпечення створення затишної атмосфери та інтерєру закладу; складання меню; організація бенкетів.

Реалізатор

from 02.2005 to 07.2006 (1 year 5 months)
Продовольча гуртівня "Сяйво", Борислав (торгівля)

Робота у программі 1 С,відпуск продукції клієнтам за готівку,ведення каси,розрахунок з постачальника,робота із підприємцями,викладка вітрини,контроль за цінниками.

Бармен

from 01.2004 to 07.2004 (6 months)
Бар "Галактика", Борислав (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей біля барної стійки,розрахунок гостей,викладка вітрини,контроль залишків товару та їх замовлення, ведення касової дисципліни.

Education

Український фінансово-економічний інститут

Фінанси та кредит, Тернополь
Higher, from 2002 to 2007 (4 years 8 months)

зоачна форма навчання

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — beginner