Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3783483

Work experience

Менеджер/администратор/кассир

from 10.2016 to 01.2017 (3 months)
Ресторан Brasseri Подшоffe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор, обучение персонала. Создание чек-листов. Контроль выполнения задач, мотивация, 5минутки, анализ и работа "над ошибками".
Контроль работы кухни. Бракераж блюд. Закупка товаров. Максимальное предотвращение Стоп-листа. Заказ и контроль поставки продукции между объектами.
Работа с закупщиками и поставщиками.
Учёт, ведение, заказ посуды.
Учёт, ведение, анализ растрат, смена компании хозтоваров .
Работа с бухгалтерией.
Работа с программой iiko. Введение блюд, создание карточек, мониторинг цен.
Работа с кассой. Инкассирование. Ведение кассовой дисциплины.
Должностная отчетность.
Организация и проведение мероприятий (банкетов, корпоративов, праздников в ресторане)
Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале.
Разрешение конфликтных ситуаций.

Администратор

from 08.2016 to 10.2016 (2 months)
Ресторан "Хрущёвка", Прилуки (Услуги для населения и бизнеса)

Обучение персонала. Делегирование задач. Контроль их выполнения.
Организация, приём, проведение банкетов/свадеб/дискотек.
Работа с бухгалтерией/завхозом/охраной.
Ведение и учёт хоз товаров.
Составление графиков.
Работа в ночном режиме.
Работа с гостями(часто в стрессовом режиме). Дресс Код, фейс контроль, поддержание порядка и дисциплины(да, именно с гостями !).

Администратор, старший официант, официант.

from 09.2014 to 08.2016 (1 year 11 months)
ТОВ "Свiт Фреш", кафе-кондитерская "Honey", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Координирование работы сотрудников, налаживание работы и коммуникации между подразделениями, доскональное знание всех внутренних процессов, применение индивидуального подхода к каждому гостю, разрешение конфликтных ситуаций, консультация гостей по ассортименту, консультация, приём и ведения специальных заказов (Candy-bar, свадьбы, кейтеринг, дни рожденья, заказы от крупных компаний), успешные продажи для компании, ведение индивидуальной концепции заведения, подбор, обучение и делегирование обязанностей с персоналом, составление расширенного пособия для новичков, выдача блюд вместе с поварами, принятия всех внутренних звонков на телефон компании, заказ, приём, учёт всех хоз и канцтоваров, логистика, работа с документацией, инвентаризация, выполнение служебных поручений руководителей.

Старший официант, хостес, бармен-кальянщик, официант.

from 04.2013 to 08.2014 (1 year 4 months)
ЧП/РК "Восток". Кафе "Наше Кафе", Ресторан "Бульвар", Алчевск/Северодонецк (Услуги для населения и бизнеса)

Открытие объекта с "0", обучение персонала, курирование рабочих процессов, встреча и комфортное расположение гостей, поддержание уютной атмосферы в зале, знание всех стандартов и регламентов, выполнения обязанностей по каждой специальности, обслуживание банкетов, выпускных, свадеб, закрытые вечеринки.

Журналист

from 09.2012 to 04.2013 (7 months)
Телеканал "Ирта", Луганск (СМИ, медиа)

поиск информационного повода, поиск необходимых героев, налаживание контактов и связей с необходимыми людьми, выезд с группой(видео-оператором) на место событий,написание репортажей, сценариев, закадрового текста, начитка, участие в постановочных проектах, монтаж

Education

Институт Культуры и Искусств им.Т. Шевченко

Кино,-телеискусство;телеведущий-тележурналист, Луганск
Unfinished higher, from 2009 to 2014 (4 years 11 months)

Additional education and certificates

Учебный центр "Курсор", ресторанный бизнес

1 месяц в 2017 году

Knowledge and skills

Language proficiencies

English — average

Additional information

Умение ладить с людьми, исполнительность, высокая работоспособность, трудолюбие, самоотдача, развитое творческое воображение, чувство стиля, нестандартный взгляд на проблему, здоровый перфекционизм, исполнительность, выносливость, инициативность, трудолюбие, многозадачность.