Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3947591

Work experience

Шеф-Кухар

from 03.2021 to 07.2023 (2 years 4 months)
Gol’da music bistro, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Фуд продюсер

from 08.2019 to 11.2021 (2 years 3 months)
«Звана вечеря», «Холостяк», Київ (Шоу-бізнес, мистецтво, культура)

Підготовка меню для зйомок.
Підготування знімального майданчика.
Приготування блюд різної складності із конкурсантами.

Су-Шеф, Шеф-кухар

from 08.2018 to 04.2019 (8 months)
CungPO доставка азійської їжі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-Кухар

from 07.2018 to 04.2019 (9 months)
Holy burger, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання меню. Підбір та адаптація команди. Введення норм ХААСПу. Контроль корректної роботи кухні

Шеф-Кухар

from 12.2017 to 05.2018 (5 months)
AB Normal, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

. Розробка меню.
Підбір, адаптація та контроль команди.
.Складання тех.карт.
.Организація постачання продуктів у ресторан.
. Складання графіків
. Постійний контроль якості страв які видає кухня

Су-Шеф

from 06.2017 to 01.2018 (7 months)
Бутік-готель «Воздвіженский», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кухар, консультант

from 05.2017 to 08.2017 (3 months)
Городське кафе "Corner 13"., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Набір персоналу. Відпрацювання меню з командою. Постановка процесів приготування та видачі страв. Контроль якості готових страв.

Шеф-кухар

from 09.2016 to 06.2017 (9 months)
Ресторанчік Polichano., Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Стартап ресторана...
Обладняння кухні. Набір, навчання та адаптация команди.
Постановка процесів роботи кухні. Организация закупівель та робота з постачальниками.
Відпрацювання меню та складання тех.карт.
Введеннясезонних пропозицій.Постійний контроль якості страв які віддаються з кухні в зал.

Шеф-кухар, консультант

from 05.2016 to 10.2016 (5 months)
“Combo”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар. Старший процесу.

from 03.2015 to 05.2016 (1 year 2 months)
Ресторан «Любімий дядя». First Line Group., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

from 06.2013 to 02.2015 (1 year 8 months)
Стріт-фуд Фургонетта. Вок-стріт., Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкривав невелику мережу стріт-фуд точок «furgonetta» і «woc street»

Кухар-Універсал

from 05.2011 to 05.2013 (2 years)
Сімья ресторанів Діми Борісова. Охота на овець., Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 07.2010 to 08.2011 (1 year 1 month)
Ресторан «San Tori», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

from 07.2008 to 06.2010 (1 year 11 months)
Кафе «Заір», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-кондитер.

from 06.2006 to 07.2008 (2 years 1 month)
Фешн-кафе «Зефір», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 09.2005 to 05.2006 (8 months)
Ресторан «Тройка», Херсон (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Херсонский профессиональный морской лицей.

Повар 5 разряд, Повар-пекарь 4 разряд., Херсон
Specialized secondary, from 2004 to 2006 (1 year 9 months)

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average